28.把下列食品与保存方法.消毒原理用线连起来. 蘑菇 渗透保存法 高温灭菌的原理 腊肉类熟食 晒制与烟熏法 果脯 脱水法 除去水分防止细菌和真菌生长的原理 咸鱼 巴斯德消毒法 袋装牛奶 真空包装法 破坏需氧菌生存环境的原理 袋装肉肠 罐装法 肉类罐头 腌制法 高温灭菌.防止与细菌和真菌接触的原理 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

把下列食品与保存方法、消毒原理用线连起来。 

蘑菇                  渗透保存法        高温灭菌的原理 

腊肉类熟食        晒制与烟熏法

果脯                  脱水法               除去水分防止细菌和真菌生长的原理 

咸鱼                  巴斯德消毒法

袋装牛奶           真空包装法        破坏需氧菌生存环境的原理 

袋装肉肠           罐装法

肉类罐头           腌制法               高温灭菌、防止与细菌和真菌接触的原理

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  把下列食品与保存方法、消毒原理用线连起来。

蘑菇

渗透保存法

高温灭菌的原理

腊肉类熟食

晒制与烟熏法

 

果脯

脱水法

除去水分防止细菌和真菌生长的原理

咸鱼

巴斯德消毒法

 

袋装牛奶

真空包装法

破坏需氧菌生存环境的原理

袋装肉肠

罐装法

 

肉类罐头

腌制法

高温灭菌、防止与细菌和真菌接触的原理

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