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    10．下图是做泡菜时用到的坛子.加盖后坛口必须密封.用水密封坛口的主要目的是 【查看更多】

     

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    下图是做泡菜时用到的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是 （    ）

    A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

    B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵

    C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

    D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

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