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    夏天.宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好.放在冰箱中冷藏.这样做的目的是 A.抑制细菌.真菌繁殖 B.不让营养流失 C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，目的是（   ）

    Ａ．不让营养流失      Ｂ．抑制细菌繁殖 

    Ｃ．防止水分蒸发      Ｄ．保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（   ）

    A．抑制细菌、真菌繁殖                               B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发                                         D．保持菜肴的形状和颜色

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    夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，目的是（   ）

    Ａ．不让营养流失     Ｂ．抑制细菌繁殖 

    Ｃ．防止水分蒸发     Ｄ．保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，目的是（  ）

    A．不让营养流失B．抑制细菌繁殖
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是                                                          （     ）

    A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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