李彬将甲.乙两装置装好后.分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟.然后都放在室温25℃的环境中.几天后.甲肉汤变质.乙肉汤仍然保鲜.请问:(1)乙保鲜的原因是 .(2)该实验中的变量是 .(3)乙装置采用的是 消毒法.(4)实验后.李彬将乙装置的玻璃管取走.并放到冰箱中.若干天后.肉汤还是新鲜的.为什么? .(5)以上说明细菌繁殖的条件是 . . . . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

李彬将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保鲜.

(1)设计这个实验的科学家是
巴斯德
巴斯德

(1)实验中的变量是
细菌的有无
细菌的有无

(2)乙组在整个实验中起到
对照
对照
作用.实验前,要把甲、乙两套装置中的肉汤煮目的是
杀死肉汤中原有的细菌和真菌
杀死肉汤中原有的细菌和真菌

(3)在温暖的环境中放置几天后,
装置中的肉汤不容易腐败,原因是
隔绝了空气,细菌无法进入肉汤
隔绝了空气,细菌无法进入肉汤
.实验后,李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤也没腐败的原因是
低温影响细菌的生长和繁殖
低温影响细菌的生长和繁殖
.打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤腐败的原因是
空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖
空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖

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李彬将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保鲜.

(1)设计这个实验的科学家是   
(1)实验中的变量是   
(2)乙组在整个实验中起到    作用.实验前,要把甲、乙两套装置中的肉汤煮目的是   
(3)在温暖的环境中放置几天后,    装置中的肉汤不容易腐败,原因是    .实验后,李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤也没腐败的原因是    .打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤腐败的原因是   

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李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验见图:

李彬将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟,然后都放在室温25℃的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保鲜。请问:

(1)乙保鲜的原因是____________________________________。

(2)该实验中的变量是________________________。

(3)乙装置采用的是________________________消毒法。

(4)实验后,李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤还是新鲜的,为什么?________________________________________________。

(5)以上说明细菌繁殖的条件是__________、___________、___________、___________。

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李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法.请问:
(1)李彬把肉汤煮沸的目的是什么?
杀死肉汤中原有的细菌等微生物
杀死肉汤中原有的细菌等微生物

(2)实验中的变量是
有无细菌
有无细菌
,甲组在实验过程中所起的作用是
实验作用
实验作用

(3)用酒精灯加热是
高温
高温
消毒法.
(4)实验后李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉汤仍新鲜.你能否得出另一结论?
.为什么?
因为低温抑制了细菌的生长,因而肉汤得以保鲜
因为低温抑制了细菌的生长,因而肉汤得以保鲜

(5)通过本实验可以得出:食品保存的方法有
高温灭菌法
高温灭菌法
低温保存法
低温保存法
等.

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李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法.请问:
(1)李彬的保鲜方法是什么?
高温灭菌
高温灭菌

(2)实验中的变量是
有无细菌
有无细菌
,甲组在实验过程中所起的作用是
实验组
实验组

(3)用酒精灯加热是
高温
高温
消毒法.
(4)实验后李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉汤仍新鲜.你得出另一结论是
低温能抑制细菌的生长繁殖
低温能抑制细菌的生长繁殖

(5)以上说明细菌繁殖的条件是
水分、适宜的温度、有机物
水分、适宜的温度、有机物

(6)你认为保存食物时应注意什么问题?
保持低温、干燥、隔绝空气
保持低温、干燥、隔绝空气

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