下面是某奶粉包装上的营养成分（每100克含量）和产品说明，请分析

（1）某些不法商贩为提高奶粉中蛋白质的含量，在奶粉中加入对人体有害的三聚氢胺以提高蛋白质的含量。请问：（1）蛋白质初步消化的部位是         ，儿童少年期，若蛋白质摄入量不足会有哪些影响？                              。

（2）奶粉中由消化道直接吸收的营养成分有                             。

（3）奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，如果儿童时期缺乏无机盐会患严重的缺乏症。写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症；                               。

（4）食品的质量和安全普遍受到国民的关注，我国绿色食品分为        级和       级。