练习册

  • 练习册
  • 试题
    1．下列说法不正确的是A．制作成功的酒酿.可闻到酒香.米粒呈柔软状.微甜而不酸.B．酒酿之所以微甜.是因为酵母菌也能把糯米中的淀粉转化为葡萄糖.C．不同的微生物发酵产物之所以不同.主要是因为它们体内所含的有机物转化酶不同.D．发酵现象主要是由真菌引起的.食品腐败变质主要是由细菌引起的. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列说法不正确的是（ ）
    A．制作成功的酒酿，可闻到酒香，米粒呈柔软状，微甜而不酸
    B．酒酿之所以微甜，是因为酵母菌也能把糯米中的淀粉转化为葡萄糖
    C．不同的微生物发酵产物之所以不同，主要是因为它们体内所含的有机物转化酶不同
    D．发酵现象主要是由真菌引起的，食品腐败变质主要是由细菌引起的

    查看答案和解析>>

    下列说法不正确的是（　　）

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案