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    制作酸奶的菌种是 .酿造白酒利用的是 发酵. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    制作酸奶的菌种是______，酿造白酒利用的是______发酵．

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    制作酸奶的菌种是
    乳酸菌
    乳酸菌
    ，酿造白酒利用的是
    酵母菌
    酵母菌
    发酵．

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    关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　　）
    A、利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用D、厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

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