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    1．人们常常利用发酵技术生产各种食品.酒酿是发酵的产物 A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    几千年前，我们的祖先利用发酵技术生产的食品，可以称之为传统发酵产品，如（　　）

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    利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是（　　）

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    利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是  （  ）

    A．啤酒、面包、馒头

    B．白酒、白糖、味精

    C．酸菜、酸奶、醋

    D．米酒、馒头、酱油

     

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    利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是（ ）
    A．啤酒、面包、馒头
    B．白酒、白糖、味精
    C．酸菜、酸奶、醋
    D．米酒、馒头、酱油

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    几千年前，我们的祖先利用发酵技术生产的食品，可以称之为传统发酵产品，如（　　）
    A．抗生素B．维生素C．酒类D．香料

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