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    [生物——生物技术实践] 胡萝卜素是一种常见的食物色素.可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物菌体中提取获得.流程如下: (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时.可选用 或平板划线法接种.采用平板划线法接种时需先灼烧接种环.其目的是 . (2)培养酵母菌R时.培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供 和 . (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时.干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解,萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高,萃取液浓缩前需进行过滤.其目的是 . (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素.鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为 . 【查看更多】

     

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