14.蔗糖的水解反应 C12H22O11+H2O催化剂C6H12O6+C6H12O6 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下列实验操作或叙述正确的是
 
(填序号)
   A.检测C2H5Cl中氯元素时,将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热,冷却后,再加入AgNO3溶液
   B.将无水乙醇和乙酸混合加热可制得较多的乙酸乙酯
   C.乙酸乙酯水解实验中,碱性条件下比酸性条件下水解程度大
   D.淀粉水解实验中选用稀硫酸作催化剂,加热一段时间后,加入新制的氢氧化铜加热,若无砖红色沉淀生成,则淀粉未水解
   E.银镜反应、酯的水解反应、蔗糖的水解反应均用水浴加热
   F.石油分馏、苯的硝化反应和实验室制乙烯实验中均需使用温度计,且温度计水银球的位置相同.

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合理选择饮食和良好生活方式,是健康的重要保证,这些都离不开化学知识.
(1)某同学为探究蔗糖的水解反应,进行如下实验:
实验步骤 实验现象
I.向编号为①②③的3支试管中,分别加入1mL 20%的蔗糖溶液,向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸,并将这3支试管同时水浴加热约5min 均无明显现象
II.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 未见砖红色沉淀
Ⅲ.取试管③,先加入
NaOH溶液
NaOH溶液
调溶液pH至碱性,再加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾
试管③中观察到
产生砖红色沉淀
产生砖红色沉淀
结论:证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应.
(2)下列有关营养物质的说法中,正确的是
a
a
(填选项序号).
a.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c.过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病,尽量不吃油脂
d.糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O  3种元素.

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下列说法正确的是(  )

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(1)某同学为探究蔗糖的水解反应,进行如下实验,填写实验步骤III的实验现象:
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实验步骤 实验现象
I.向编号为①②③的3支试管中,分别加入1mL 20%的蔗糖溶液,向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸,并将这3支试管同时水浴加热约5min 均无明显现象
II.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 均无明显现象
III.取试管③,先加入NaOH溶液调溶液pH至碱性,再加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾
 
结论:证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应
(2)“酒是陈的香”的原因之一是储存过程中生成了有香味的酯.实验室用下图所示装置制取乙酸乙酯.
①试管a中生成乙酸乙酯的化学反应方程式是
 

②试管b中盛放的试剂是
 
溶液
③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分离出来,应采用的实验操作是
 

④生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,也即达到化学平衡状态.下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)
 

a单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水
b单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸
c单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸
d正反应的速率与逆反应的速率相等
e混合物中各物质的浓度不再变化
(3)加热聚丙烯塑料得到的产物如表:
产物 氢气 甲烷 乙烯 丙烯 甲苯
质量分数(%) 12 24 12 16 20 10 6
实验装置如图所示.
①试管A中的最终残余物为
 

②试管B收集到的产品中,有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质,该物质的一氯代物有
 
种.
③锥形瓶C中观察到的现象是
 
;经溴水充分吸收再干燥后,剩余两种气体的平均相对分子质量为
 

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有关下列说法正确的是

①由乙烯制取1,2—二氯乙烷属于加成反应

②葡萄糖和蔗糖都属于糖类,它们互为同系物

③将铜丝在空气中灼烧变黑后,插入到乙醇中铜丝又变红

④油脂中的碳链含碳碳双键时,主要是高沸点的脂肪

⑤酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

A.①③⑤      B.①③     C.①④⑤       D.②③⑤

 

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