题目列表(包括答案和解析)
下列关于二糖的说法中不正确的是 ( )
A.蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同
B.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C.蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11
D.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应
A、乙酸丙酯 | B、麦芽糖 | C、淀粉 | D、油脂 |
A、蔗糖加酸完全水解后,加新制的氢氧化铜溶液,煮沸,可观察到有氧化亚铜沉淀生成 | B、麦芽糖的水解产物能发生银镜反应 | C、分离蛋白质可在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液 | D、蔗糖在稀酸的催化作用下水解产生的两种产物相对分子质量相等 |
A、蛋白质的变性是一个可逆过程 | B、蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 | C、葡萄糖与果糖都能发生银镜反应 | D、氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 |
A、油脂都不能使溴水褪色 | B、氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 | C、福尔马林可用作食品防腐剂 | D、蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 |
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