闻香识“英雄 颜亮 某天清晨闻到的丁香花的独特花香.数年之后仍能记忆犹新.这究竟是为什么?人体能够分辨和记忆大约1万种不同的气味.人为何具有如此的“品 味能力? 在人类诸种感觉中.嗅觉产生机理一直是最难解开的谜团之一.20世纪80年代,美国的两位科学家琳达·巴克.理查德·阿克塞尔决心用他们的精诚合作.叩开嗅觉科学的大门.阿克塞尔和巴克发现.人的鼻腔细胞膜上分布着不同气味受体.人体基因总数中的3%.即大约1000个基因,用于对气味受体进行编码.以分辨不同的气味.尽管气味受体只有大约1000种.但它们可以产生大量的组合,形成大量气味模式,这也就是人们能够辨别和记忆大约1万种不同气味的基础.有气味的物质首先会与气味受体结合.这些气味受体位于鼻内上皮的气味受体细胞中.气味受体被气味分子激活后,气味受体细胞就会产生电信号.这些信号随后被传输到大脑的嗅球的微小区域中,并进而传至大脑其他区域.结合成特定模式.由此,人就能有意识地感受到比如茉莉花的香味.并在另一个时候想起这种气味. 不仅如此.人的嗅觉系统具有高度“专业化 的特征.比如,每个气味受体细胞仅表达出一种气味受体基因.气味受体细胞的种类与气味受体完全相同.气味受体细胞会将神经信号传递至大脑嗅球中被称为“嗅小球 的微小结构.人的大脑中约有2000个“嗅小球 ,数量是气味受体细胞种类的2倍.“嗅小球 也非常的“专业化 ,携带相同受体的气味受体细胞会将神经信号传递到相应的“嗅小球 中.也就是说.来自具有相同受体的细胞的信息会在相同的“嗅小球 中集中.“嗅小球 随后又会激活被称为僧帽细胞的神经细胞,每个“嗅小球 只激活一个僧帽细胞,使人的嗅觉系统中信息传输的“专业性 继续得到保持.僧帽细胞然后将信息传输到大脑其他部分.结果,来自不同类型气味受体的信息.组合成与特定气味相对应的模式.大脑最终有意识地感知到特定的气味. 除了在理论上揭开人类嗅觉机能的秘密.两位科学家还发现.鱼的嗅觉器官中大约有100个气味受体.而老鼠却有大约1000个.如今.他们的一些基础研究理论已被运用到实际生活中.比如说,老鼠被训练搜寻地震后被埋在废墟下的人们.老鼠嗅觉灵敏.经过数月训练记住人类的气味后.科学家在它脑内植入电极,并与电子发报机相连.当它们被派往废墟现场.嗅到“目标 的气味之后,脑电波波动图形显示“啊哈,找到了 .此时.技术人员可通过设备确定小老鼠的位置.同时也就能知道被困人员的下落.比如说,日本科学家正在研发的一种“空气炮 .当人们在购物中心物色商品时.它会“开炮 --喷射一种特殊气味.譬如说新鲜面包味或是香水味.经过气味对大脑的刺激.消费者的购物欲望在不知不觉中被大大激发.皮夹中的钱则大把大把流向经营者腰包. (选自2004年05期.有删改) 12. 下列关于“嗅觉 的表述.符合原文意思的一项是 A. 在人类的各种感觉中,嗅觉产生机理一直是最难解开的谜团. B. 人体中有1000多个基因,是用于对气味受体进行编码,分辨不同的气味. C. 人的嗅觉系统具有高度“专业化 的特征.如每个气味受体细胞仅表达出一种气味受体基因.每个“嗅小球 只激活一个僧帽细胞. D. 老鼠嗅觉灵敏.只要在它脑内植入电极.它就能搜寻地震后被埋在废墟下的人们. 13. 下列对文章理解.分析不准确的一项是 A．本文围绕嗅觉的产生机理.通过两位科学家的研究.揭开了人类嗅觉机能的秘密. B．文章首段通过层层设问.引发读者思考.总领全文内容. C．本文运用了列数字.举例子.作比较等说明方法.说明语言准确.平实. D．“这也就是人们能够辨别和记忆大约1万种不同气味的基础 中加点的“这 .指代的内容是“大约1000种的气味受体 . 14. 文章开头说“某天清晨闻到的丁香花的独特花香,数年之后仍能记忆犹新,这究竟是为什么? 请结合本文的介绍.说明其中的原因. 【
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