10.肽键: 水解 R-CO-NH-R’+H2OR-COOH+R’-NH2 查看更多

 

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(2013?杭州一模)某种甜味剂人的甜度是蔗糖的200倍,由于它热值低、口感好、副作用小,已在90多个国家广泛使用.A分子结构可表示如图:

 已知在一定条件下,羧酸酯或羧酸与-NH2的化合物反应都能生成肤键.请回答:
(1)写出肽键的结构简式
--NH-或--N-
--NH-或--N-

(2)在较浓酸和长时简加热条件下,化合物A水解产物的结构简式是
HOOCCH(NH2)COOH、C6H5CH2CH(NH2)COOH、CH3OH
HOOCCH(NH2)COOH、C6H5CH2CH(NH2)COOH、CH3OH

(3)化合物A 分子内的官能团之间也可以发生反应,再生成一个肽键,产物是甲醇和
.(填写结构简式,该分子中除苯环以外,还含有一个6 原子组成的环)

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下面是一个四肽,它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得,,式中的R,R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基.-NH-CO-称为肽键.今有一个“多肽”,其分子式是C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸:

问:(1)这个“多肽”是
肽;
(2)该多肽水解后,有
4
4
个谷氨酸;
(3)该多肽水解后,有
3
3
个苯丙氨酸.

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下面是一个四肽,它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得,
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,式中的R,R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基.-NH-CO-称为肽键.今有一个“多肽”,其分子式是C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸:

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问:(1)这个“多肽”是______肽;
(2)该多肽水解后,有______个谷氨酸;
(3)该多肽水解后,有______个苯丙氨酸.

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下面是一个四肽,它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得,,式中的R,R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基.-NH-CO-称为肽键.今有一个“多肽”,其分子式是C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸:

问:(1)这个“多肽”是______肽;
(2)该多肽水解后,有______个谷氨酸;
(3)该多肽水解后,有______个苯丙氨酸.

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α-氨基酸的结构简式为R-CH(NH2)-COOH.某α-氢基酸A的相对分子质量不超过200,其中含氮的质量分数为9.27%,该氨基酸不能使溴水褪色,与氢氧化钠反应的物质的量之比是1:1,完全燃烧后的产物是氮气、二氧化碳和水.试回答下列问题:
(1)α-氨基酸A的相对分子质量是
 

(2)α-氨基酸A的结构简式是
 

(3)两个α-氨基酸分子脱水形成的含有肽键(-CO-NH-)的化合物称为二肽,二肽还可以继续与其他α-氨基酸分子脱水形成三肽、四肽以至生成长链的多肽.若α-氨基酸A与甘氨酸(NH2CH2COOH)的混合物在一定条件下反应,可形成
 
种二肽.若α-氨基酸A与甘氨酸可形成一种C62H60O11N10的多肽.则参加反应的“α-氨基酸A与甘氨酸的物质的量之比为
 

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