下面是探索影响酶活性的条件的两个实验：

Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：

①取6支洁净的试管，编上号，并且分别注入2 mL新鲜乳汁。

②将6支试管分别放入不同水浴温度下，维持各自的温度5 min。

③在6支试管中各注入1 mL新鲜凝乳酶溶液，摇匀后，在各自的水浴温度下保温。

④观察并记录凝乳所需要的时间，如果如表所示：

请回答：

(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A、F两支试管在各自的水浴温度下保温20 min后，同

时转入40 ℃的水浴温度下保温，两支试管内的反应为：A________，F________。

(2)根据对以上所有实验结果的分析，可以得出的实验结论有：

①________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅱ.受上述实验的启发，某同学设计了一个在室温20 ℃条件下证明PH影响过氧化氢酶

催化过氧化氢分解的实验方案。

实验材料和用具：(略)

实验方法和步骤：

①取3支洁净的试管，编号A、B、C。

②向3支试管中分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。

③向3支试管中分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液(其内含有过氧化氢酶)。

④向3支试管中分别注入蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠

溶液。

⑤堵住试管口，轻轻振荡这3支试管，使试管内的物质混合均匀。

⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放在3支试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛

烈。

该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：

(1)实验步骤的顺序出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是：

①→______→______→________→______→______。

(2)实验方法上也有一处错误，即在整个实验过程中，应注意

________________________________________________________________________。

（8分）下面是探索影响酶活性的条件的两个实验。
Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：

（10分）某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验的操作步骤如下：
①向甲、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液。
②向甲试管内加入1mL质量分数为5％的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5％的氢氧化钠溶液。
③向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20％的猪肝研磨液。
④观察试管中发生的变化。
请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
（1）过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是______。
（2）作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：______。
（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理不影响实验效果，原因是______。
（4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越______。
（5）若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，则很难达到实验目的。理由是______。

（10分）某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验的操作步骤如下：

  ①向甲、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液。

  ②向甲试管内加入1mL质量分数为5％的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5％的氢氧化钠溶液。

  ③向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20％的猪肝研磨液。

  ④观察试管中发生的变化。

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

  （1）过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是______。

  （2）作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：______。

  （3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理不影响实验效果，原因是______。

  （4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越______。

  （5）若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，则很难达到实验目的。理由是______。

（5分）某小组在探究 “影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题,并设计实验的操作步骤如下：

①向甲、乙试管内各加入2ml新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液

②向甲试管加入1ml质量为5%的HCl，向乙试管加入1ml质量分数为5%的NaOH溶液。

③向甲、乙试管内加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液

④观察试管中发生的变化

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

⑴该实验的自变量是             ，过氧化氢分解速率是本实验              ，可观测的指标是                                 。

⑵上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出:                                。

⑶将高温和冷藏处理的猪肝研磨液，恢复适宜温度用于实验，发现经高温处理的一组，实验效果不明显，经冷藏处理的不影响实验效果，原因是在低温时______         ______。