练习册

  • 练习册
  • 试题
    4．做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱.以便产生气体使馒头疏松多孔.面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是 A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法判断 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（　　）
    A．酸性B．碱性C．中性D．无法判断

    查看答案和解析>>

    做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（ ）
    A．酸性
    B．碱性
    C．中性
    D．无法判断

    查看答案和解析>>

    做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（ ）
    A．酸性
    B．碱性
    C．中性
    D．无法判断

    查看答案和解析>>

    做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（ ）
    A．酸性
    B．碱性
    C．中性
    D．无法判断

    查看答案和解析>>

    做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（ ）
    A．酸性
    B．碱性
    C．中性
    D．无法判断

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案