阅读下列短文,回答有关问题:
材料一:很早以前,古希腊、古罗马和阿拉伯的医生,用动物肝脏能够治疗夜盲症,这种病也就是我们常说的“雀目”.我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病.他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”,也就是现在的脚气病.
材料二:1947年,葡萄牙航海家达?伽马,在经过好望角去印度的航行中,同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命.但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜,哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病.
(1)从材料一可以看出,动物肝脏里含有
,所以可以治疗夜盲症.谷物的种皮含有
,所以可以治疗脚气病.
(2)从材料二可以看出,水果或蔬菜里含有
,可以防治坏血病.蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症,这是因为这些植物性食物中含有丰富的
,它在人体内可以转化为
.
(3)总之,从上面的资料可以看出
对人体的主要作用是其他营养物质所不能代替的.
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、
都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量.