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    16．“比较不同果蔬维生素C含量 的探究活动中.不会影响实验准确性的因素是 A．研钵的型号 B．果蔬提取液本身的颜色 C．高锰酸钾的浓度 D．一滴提取液的量的多少 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
    （一）目的要求：
    （1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．
    （2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．
    （二）实验器材：（供参考）
    材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
    苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
    用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
    （三）实验原理：
    蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．
    （四）实验方案：
    （1）检查器材
    （2）榨取果汁、蔬菜汁．
    （3）溶液褪色试验．
    （五）实验操作：
    （六）记录数据，得出结论：
    任选两种新鲜
    蔬菜或水果    		高锰酸钾
    溶  液    		所滴菜汁或果汁
    滴  数    		实 验 结 论
    1号试管：2ml
    2号试管：2ml

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    （2011?临沂）实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
    （一）目的要求：
    （1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．
    （2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．
    （二）实验器材：（供参考）
    材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
    苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
    用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
    （三）实验原理：
    蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．
    （四）实验方案：
    （1）检查器材
    （2）榨取果汁、蔬菜汁．
    （3）溶液褪色试验．
    （五）实验操作：
    （六）记录数据，得出结论：
    任选两种新鲜
    蔬菜或水果    		 高锰酸钾
    溶  液    		 所滴菜汁或果汁
    滴  数    		 实 验 结 论
    1号试管：2ml
    2号试管：2ml

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    某同学为探究不同水果中维生素c的含量，根据维生素c的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色的原理，自己设计了如下实验：
    ①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
    ②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中；
    ③取2支洁净、干燥的小试管，分别注入汁液A和汁液B各1毫升；
    ④取2支滴管，分别吸取较浓的高锰酸钾溶液逐滴地滴入2支小试管中，边滴、边震荡、边观察，直至高锰酸钾溶液的颜色不能褪去时为止，记录此时所用高锰酸钾溶液的滴数．
    请分析作答：
    （1）不同滴管的一滴试剂的体积是不同的，因此实验步骤______有可能增大实验误差，为了便于准确地比较，应当______．
    （2）按修正后的实验步骤操作，如果滴入汁液A中的高锰酸钾溶液滴数比滴入汁液B中的多，则水果甲中维生素c的含量比水果乙中的______．
    （3）修正后的实验方案与课本上的相比，创新之处是______．
    （4）写出一种维生素c含量较高的水果或蔬菜：______．

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    （2006?湖南模拟）某同学为探究不同水果中维生素c的含量，根据维生素c的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色的原理，自己设计了如下实验：
    ①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
    ②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中；
    ③取2支洁净、干燥的小试管，分别注入汁液A和汁液B各1毫升；
    ④取2支滴管，分别吸取较浓的高锰酸钾溶液逐滴地滴入2支小试管中，边滴、边震荡、边观察，直至高锰酸钾溶液的颜色不能褪去时为止，记录此时所用高锰酸钾溶液的滴数．
    请分析作答：
    （1）不同滴管的一滴试剂的体积是不同的，因此实验步骤
    ④
    ④
    有可能增大实验误差，为了便于准确地比较，应当
    使用同一（支）滴管吸取高锰酸钾
    使用同一（支）滴管吸取高锰酸钾
    ．
    （2）按修正后的实验步骤操作，如果滴入汁液A中的高锰酸钾溶液滴数比滴入汁液B中的多，则水果甲中维生素c的含量比水果乙中的
    多
    多
    ．
    （3）修正后的实验方案与课本上的相比，创新之处是
    先加等量的水果汁，再向其中滴高锰酸钾溶液（使操作更简便）
    先加等量的水果汁，再向其中滴高锰酸钾溶液（使操作更简便）
    ．
    （4）写出一种维生素c含量较高的水果或蔬菜：
    猕猴桃（其他合理答案均可给分）
    猕猴桃（其他合理答案均可给分）
    ．

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