练习册

  • 练习册
  • 试题
    做面包时常加入少量酵母菌.其目的是( ) A．酵母菌产生的二氧化碳使面包松软多孔 B．使面包香甜可口 C．使面包软硬适宜 D．增加面包的营养素 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是增加面包营养．
    ×
    ×
    ．

    查看答案和解析>>

    （2012?长春）制作面包时常加入少量的酵母菌，这样做可以使面包（　　）

    查看答案和解析>>

    （2011?承德模拟）制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（　　）

    查看答案和解析>>

    制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（??? ）

    A．增加面包甜度??????? B．增加面包营养

    C．减少面包的涩味????? D．使面包松软多孔

     

    查看答案和解析>>

    制作面包时常加入少量的酵母菌，这样做可以使面包（ ）
    A．甜度增加
    B．营养均衡
    C．涩味减少
    D．松软多孔

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案