(10分)下面是家庭酿酒的具体操作过程：

先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。 

现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析： 

（1）先将米煮一煮的目的是什么？ 

_____________________________________________________________。 

（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ 

_____________________________________________________________。 

（3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成____________和____________。酵母菌是细菌还是真菌？ ___________，在它的细胞结构中       成形的细胞核（填有或没有） 。

（4）在中间挖一个洞的目的是，保证酵母菌在开始生长时有足够的       ，短时间内迅速繁殖。

（5）酿酒过程中，将器皿密封是为了形成         环境，这样才能产生         。 

(10分)下面是家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。 
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析： 
（1）先将米煮一煮的目的是什么？ 
_____________________________________________________________。 
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ 
_____________________________________________________________。 
（3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成____________和____________。酵母菌是细菌还是真菌？ ___________，在它的细胞结构中      成形的细胞核（填有或没有） 。
（4）在中间挖一个洞的目的是，保证酵母菌在开始生长时有足够的      ，短时间内迅速繁殖。
（5）酿酒过程中，将器皿密封是为了形成        环境，这样才能产生        。 

 (4分)下图是家兔的神经系统及家兔脑的结构图，据图回答问题。

 (1) 家兔的神经系统是由脑、              和

遍布全身的               组成的。

（2）家兔能对外界的刺激做出灵敏的反应，主要是

因为家兔具有发达的              ， 它是              的组成部分之一。

下面是植物的有性生殖和发育过程示意图，请据图回答：

(1)图中的[    ]_________和[    ] _________构成了花的雄蕊。

(2)[1]中的[    ] _________落到[10]上的过程叫传粉。如图所示的传粉方式为_________。

(3)[4] _________的外层是[6]珠被，顶端有[5]珠孔，[4]里面靠近珠孔处有一个比较大的细胞为[7] _________。

(4)受精作用完成后，图中的[4]发育成图中的[    ] _________，图中的[3]子房发育成_________。

(5)若图是一珠开红花的木本植物，另有一株开黄花的同种植物，利用它们培育一株既开红花，又开黄花的植物，最好采用_________方法；应重点注意的问题是：__________________。

 (10分)肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是形成尿液。下图为尿液的形成过程示意图，表中的液体A、B、C分别取自于图示结构的不同部位，经过化验得到如下数据。请分析数据并回答下列问题：

（1）肾单位的组成包括：            、           、              。

（2）图中结构[2] 和[3]属于           血管，其中流动的是             血。

（3）分析表中各成分的含量变化，你认为液体A是            ，B是           ，C是             。

（4）液体A的主要作用是                                              ，葡萄糖是通过小肠绒毛上皮细胞的吸收作用进入液体A中，运送到组织细胞后主要在细胞的              

（结构）处被氧化分解，为生命活动提供能量。