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    已知三聚氰胺的分子式是C3H6N6.即含氮量为66.7% .假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格.不法分子在一罐总质量为500g.蛋白质含量为0的假奶粉中掺入 g的三聚氰胺就可使奶粉“达标 . 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    近期有两件事引起了人们的极大关注．
    （1）“问题奶粉”①其问题主要是掺杂了三聚氰胺，该物质的结构如图，该物质的含氮量为
    66.7%
    66.7%
    ，蛋白质是由不同氨基酸组成的，根据组成的不同，其含氮量一般在15～17.6%之间变化．而农业用氮肥中包括碳酸氢铵、硝酸铵以及尿素，含氮量依次增加，以尿素最高，理论值为
    46.7%
    46.7%
    ，现代工业合成三聚氰胺主要使用尿素为原料，在加热和一定压力条件下生成该物质及氨和二氧化碳，试写出化学方程式
    6（NH2）2CO═C3H6N6+6NH3↑+3CO2↑
    6（NH2）2CO═C3H6N6+6NH3↑+3CO2↑
    ．
    ②该物质遇强酸或强碱水溶液水解，氨基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸．经研究表明三聚氰胺和三聚氰酸在肾细胞中结合沉积从而形成肾结石，堵塞肾小管，最终造成肾衰竭．试写出三聚氰胺生成三聚氰酸的化学方程式
    C3H6N6+3H2O=C3N3（OH）3+3NH3
    C3H6N6+3H2O=C3N3（OH）3+3NH3
    ．
    （2）“神七问天”①联氨（N2H4）是航天飞船常用的高能燃料．联氨是一种无色可燃的液体，溶于水显碱性，其原理与氨相似，但其碱性不如氨强，写出其溶于水呈碱性的离子方程式：
    N2H4+H2ONH2NH3+（N2H5+）+OH-
    N2H4+H2ONH2NH3+（N2H5+）+OH-
    ．
    ②联氨也可以采用尿素[CO（NH2）2]为原料制取，方法是在高锰酸钾催化剂存在下，尿素和次氯酸钠、氢氧化钠溶液反应生成联氨、另外两种盐和水，写出其反应的化学方程式
    CO（NH2）2+NaClO+2NaOH=N2H4+NaCl+Na2CO3+H2O
    CO（NH2）2+NaClO+2NaOH=N2H4+NaCl+Na2CO3+H2O
    ．
    ③火箭推进器中分别装有联氨和过氧化氢，当它们混合时即产生气体，并放出大量热．已知：12.8g液态联氨与足量过氧化氢反应生成氮气和水蒸气，放出256.65kJ的热量；H2O（l）=H2O （g）△H=+44kJ?mol-1    
    2H2O2（l）=2H2O（l）+O2（g）△H=-196.4kJ?mol-1则写出表示联氨燃烧热的热化学方程式为
    N2H4（l）+O2（g）=N2（g）+2H2O（l）△H=-621.23kJ?mol-1
    N2H4（l）+O2（g）=N2（g）+2H2O（l）△H=-621.23kJ?mol-1
    ．

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    蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14％～18％(本题涉及的含量均为质量分数)]，故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法．其测定原理是：

    Ⅰ．蛋白质中的氮(用氨基表示)在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，生成一种无机含氮化合物，反应式为：

    2(－NH2)＋H2SO4＋2H+________

    Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7．

    Ⅲ．用已知浓度的盐酸标准溶液滴定，根据盐酸消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量．

    (1)上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为________．

    (2)上述原理第Ⅱ步有关反应的离子方程式(或化学方程式)为：________，________

    (3)乳制品的换算系数为6.38，即若检出氮的含量为1％，蛋白质的含量则为6.38％．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来“提高”奶粉中蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石．

    已知三聚氰胺的分子式是C3H6N6，即含氮量为66.7％．假定奶粉中蛋白质含量为16％即为合格，不法分子在一罐总质量为500 g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入________g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”．

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