（8分）请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

Ⅰ.现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、蒸馏水、质量分数为2％的果胶酶溶液、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)， 请回答下列问题：

（1）表中①处的内容是       。

（2）比较烧杯甲、丙、丁的结果可知：       能影响酶的活性。

（3）若要验证果胶酶的作用，应把       两个烧杯同时取出并过滤相同时间，观察并比较      。

Ⅱ.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是       法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成    比；将提取 的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定的结果如右图所，请据图回答。

A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是       ；乙代表的物质是       。

(生物技术实践)

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后过行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。步骤如下：

A.制备稀释倍数为10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶的系列稀释液。

B.为了得到更加准确的结果，你选用                     (稀释混合平板法、稀释涂布平板法)接种样品。

C.适宜温度下培养。

结果分析：

(1)测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为10⁶的培养其中，得到以下几种统计结果，正确可信的是

A.一个平板，统计的菌落数是23

B.两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24

C.三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26

D.四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25

(2)一同学在稀释倍数为10⁵的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2ML)_______________。

(3)用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量                      ，因为_________________________________________________________________。

(4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？为什么?

[生物─选修1生物技术实践]（15分）
红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（1）在此实验中选用猪、牛、羊等的血为材料比用鸡、鸭血为材料的优点是什么？
                                                                            。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是___           __。
②该过程即样品处理，它包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是_____               _____________。
②透析的原理是____________            __________________。
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是______________________________。
②血红蛋白有什么特点？______              _______。
这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
__                                                  ____。

[生物─选修1生物技术实践]（15分）

红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：

（1）在此实验中选用猪、牛、羊等的血为材料比用鸡、鸭血为材料的优点是什么？

                                                                             。

（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①加入柠檬酸钠的目的是___            __。

②该过程即样品处理，它包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液。

（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。

①透析的目的是_____                _____________。

②透析的原理是____________             __________________。

（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

①样品纯化的目的是______________________________。

②血红蛋白有什么特点？______               _______。

这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？

__                                                   ____。

[生物─选修1生物技术实践]

红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：

（1）在此实验中选用猪、牛、羊等的血为材料比用鸡、鸭血为材料的优点是什么？

                                                                             。

（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①加入柠檬酸钠的目的是___            __。

②该过程即样品处理，它包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液。

（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。

①透析的目的是_____                _____________。

②透析的原理是____________             __________________。

（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

①样品纯化的目的是______________________________。

②血红蛋白有什么特点？______               _______。

这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？

__                                                   ____。