高温能使酶的结构遭到破坏而失去活性。现提供下列材料用具，请你设计实验，测定使α-淀粉酶失去活性的最低温度。 

①材料用具：质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液。

试管，量筒，烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，火柴。

质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，水，碘液。

②实验原理：                                                                  

③实验步骤：

第一步：____________________________________________________________________

第二步：________________________________________________________________   

___________________________________________________________________

第三步：____________________________________________________________        

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④实验结果：部分试管溶液呈现蓝色，部分试管溶液不呈现蓝色。

⑤结论：按温度由低到高的顺序，第一支溶液呈现蓝色的试管所对应的温度就是α-淀粉酶失去活性的最低温度。

（08广西南宁二中、玉林高中联考）（14分）高温能使酶的结构遭到破坏而失去活性。现提供下列材料用具，请设计实验，测定使α-淀粉酶失去活性的最低温度。

①材料用具：质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液。

试管，量筒，烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，火柴。

质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，水，碘液。

②实验原理：                                                                  

③实验步骤：

第一步：____________________________________________________________________

第二步：________________________________________________________________   

第三步：____________________________________________________________       

④实验结果：部分试管溶液呈现蓝色，部分试管溶液不呈现蓝色。

⑤结论：按温度由低到高的顺序，第一支溶液呈现蓝色的试管所对应的温度就是α-淀粉酶失去活性的最低温度。