概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请根据所学“细胞中的糖类”知识，用适当的文字将①一⑩表示的含义填写在图下的空格线上。

①                 ②                 ③碳水化合物     ④单糖       ⑤二糖

⑥                 ⑦                 ⑧蔗糖    ⑨                   ⑩淀粉

家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。

(1)    用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是：

①________________________

②________________________

(2)    若制作的泡菜“咸而不酸”，最 可 能 的 原 因 是____________。

(3)    加入“陈泡菜水”的作用        是____________

(4)    制作泡菜的过程中，有机物的干重将     ;菜坛内有机物的种类将______。

(5)    乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。

(6)    有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失 败，原因可能是______。

(7)    若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有______、______、______和______等营养物质。

关于研究植物生理的实验。

I．如下图装置。

(1)若取植物叶片检测发现没有淀粉产生。这可以说明光合作用需要           。

(2)为了结论的可靠性，实验前应让植株在黑暗中放置一昼夜。这是为了             。

(3)该实验的对照组是将同样装置内NaOH溶液换成              。

(4)若将玻璃钟罩遮光，并将NaOH溶液换为澄清的石灰水，就可以用来验证                                   。若将NaOH溶液换为CO₂的缓冲溶液，则可用这一装置测定                。

（5）从实验装置图的设置可以看出提高光合作用效率的措施有

                                               （至少两种）。

II．另一个实验。取生理状况相同的叶子分成四等份，在不同温度下分别暗处理1h，再用适当且相同的光照射1h，测其重量变化（注：均与暗处理前相比），结果见下表。

假设相同温度下呼吸作用强度不变，据表分析，          ℃下呼吸作用最强，28℃下的实际光合速率是           mg/h。

28．（16分）

完成下面有关核酸分子的概念图，按要求将圈内内容填写在答题卡上。

概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请根据所学“细胞中的糖类”知识，用适当的文字将①一⑩表示的含义填写在图下的空格线上。

①                 ②                 ③碳水化合物     ④单糖       ⑤二糖
⑥                 ⑦                 ⑧蔗糖    ⑨                   ⑩淀粉