回答下列微生物和发酵工程的有关问题：

（1）图一为某细菌合成某种氨基酸的代谢调节示意图（甲乙丙丁表示物质）：

①氨基酸属于微生物的         代谢产物，可以作为异养型微生物的                                 （至少答出两点）等营养要素。

②从微生物代谢的调节来看，酶Ⅰ是           酶。氨基酸在细胞中积累过多，会抑制酶Ⅱ的活性，这种调节方式与①相比有               的特点。

（2）下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：

①如果用此培养基鉴别饮用水是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加                      。

②目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。图三表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是                期，其中AC段大肠杆菌种群数量变化曲线呈                型；大肠杆菌代谢产物（胰岛素）积累的时期相当于曲线的        段；在生产中可采用              方法延长该期的时间，提高产量。当细胞出现多种形态，甚至畸形，大肠杆菌群体生长进入到图中的　        　　段。利用基因工程合成胰岛素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但利用               合成的胰岛素不能以分泌物的形式获得。

（08广西南宁二中、玉林高中联考）回答下列两个问题：

Ⅰ（14分）下图为单克隆抗体的生产过程。请回答：

（1）参与融合的细胞中，B淋巴细胞的特性是                           。

（2）两个细胞融合在一起，体现了细胞膜具有___________________的特点。

（3）可以用               （方法）诱导鼠的淋巴细胞和骨髓瘤细胞进行融合。已知鼠的体细胞中有N条染色体，那么在杂交瘤细胞有丝分裂的后期，细胞中染色体数目是________________。

（4）在单克隆抗体的生产过程中进行两次筛选，第一次筛选所用的培养基按化学成分分类，属于       培养基，你认为第二次筛选依据的原理是                  。

（5）与单克隆抗体加工和分泌密切相关的细胞器有                        。

Ⅱ（14分）酵母菌、大肠杆菌等是遗传学上明星试验材料之一，常在生物技术上被制成“工程菌”。请分析回答： 

（1）在基因工程中，常用大肠杆菌等微生物作为受体细胞制造“工程菌”，用于生产基因工程药物，其中主要的原因是                                    。

（2）若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全部被消耗后大肠杆菌才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实说明半乳糖苷酶属于           酶。

（3）目前用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的过程中,提高产量的方法有a.               ；b.改善发酵条件。在其调整期，应使其培养液中的碳源与氮源的比为        ，在培养过程中一般采用        方法进行培养，即向发酵罐内连续不断地添加新鲜培养基，同时又以同等速度不断地放出老的培养基。谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌的      代谢产物。

（4）如果培养液中的营养物质浓度过高，会引起                 抑制微生物的生长。

（25分）

Ⅰ．（6分）下图为人体某组织的示意图，请据图回答下列问题：

（1）图中a、b、c 都属于细胞外液，请在下列方框中分别填写其名称并用箭头表示出a、b、c 三者之间的关系。

（2）人体内的细胞通过             才能与外界环境间接地进行物质交换。因此，只有维持细胞生活的液体环境的稳态，机体才能进行正常的生命活动。目前普遍认为，                      调节网络是机体维持稳态的主要调节机制。

（3）长时间行走后，脚底会磨起“水泡”，刺破水泡，流出的淡黄色液体主要是                。

Ⅱ．（11分）下图甲示缩手反射相关结构，图乙是图甲中某一结构的亚显微结构模式图。据图回答：

 (1)甲图中f表示的结构是　　　  　，乙图是甲图中　　　　（填字母）的亚显微结构放大模式图，乙图中的B是下一个神经元的　　         　　　　。

（2）[③]的名称是_________。为神经兴奋的传导提供能量的细胞器[    ]_________。缩手反射时，兴奋从A传到B的信号物质是　　 　。兴奋不能由B传到A的原因是　　　　　　　                    。

（3）突触后膜上的“受体”与相应神经递质结合，引起B细胞产生　　　　　　，使突触后膜的膜电位发生变化。结构③内物质释放到突触间隙的过程体现了细胞膜的结构特点具有                       。

（4）[①]结构的名称是____________。在神经纤维未受刺激时，该处细胞膜膜_______（填内或外）为负电位。

Ⅲ．（8分）科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTP1蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒，具体的操作过程如下图所示。（注：限制性内切酶Ⅰ的识别序列和切点是—G↓GATCC—，限制性内切酶Ⅱ的识别序列和切点是—↓GATC—）

（1）．图中所示的基因工程操作过程的A和C分别是_____________、______________。

（2）．由图中可以看出所用的运载体B是__________。

（3）．请画出LTP1基因被限制酶Ⅰ切割后所形成的黏性末端：______________________。

分析LTP1基因和B所形成的黏性末端能否黏合？__________。假设能的话，还必须需要的一种工具酶

_________                       _____。

（4）．如何检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达？__________________           _______________。

（5）．该过程中遗传信息的传递过程是                                              。

Ⅳ．（4分）填写概念图: 物种形成的过程

（25分）

Ⅰ．（6分）下图为人体某组织的示意图，请据图回答下列问题：

（1）图中a、b、c 都属于细胞外液，请在下列方框中分别填写其名称并用箭头表示出a、b、c 三者之间的关系。

（9分）微生物在发酵食品加工中起重要作用，利用相关知识回答下列问题：

（1）利用葡萄发酵可产生葡萄酒或葡萄醋，利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是酵母菌，它通过无氧呼吸可分解葡萄糖，产生的终产物是                    。
（2）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，如果甲同学每隔一段时间排气一次，则得到的产品是      。
如果没有定期排气，则发酵中出现的主要异常现象是                          。在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是                           。丙同学的错误是                       ，
（3）为提高果酒和果醋的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用             。
（4）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是             等。这些微生物能利用其产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成                         ，既改变了风味，又利于人体吸收。制作腐乳所用的卤汤中酒精的含量要控制在12%左右，如果酒精含量过低，则                      ，若含量过高，腐乳成熟的时间将延长。