在还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是

A．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照

B．制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩尿试剂反应后粘在试管壁上

C．研磨梨或苹果时加入石英砂，为了研磨充分

D．脂肪鉴定中加放乙醇，目的是保持细胞的活性，有利观察

下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是（   ）

  A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

  B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒

  C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

  D．鉴定蛋白质时，双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中

下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是（　 ）

A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．鉴定蛋白质时，双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中

下列关于可溶性还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，不正确的是

1. A.
   鉴定可溶性还原性糖和蛋白质，都使用NaOH和CuSO₄溶液，原理基本相同
2. B.
   鉴定用的主要化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹IV染液、双缩脲试剂
3. C.
   在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热
4. D.
   在三个实验中，鉴定的都是细胞中的化学成分，一般先要处理组织或细胞