Ⅰ如图18所示，若用两种识别切割序列完全不同的限制酶E和F从基因组DNA上切下目的基因，并将之取代质粒pZHZ1(3.7kb，1kb=1000对碱基)上相应的E—F区域 (0.2kb)。

（1）那么所形成的重组质粒pZHZ2（    ）

A．既能被E也能被F切开        B．能被E但不能被F切开

C．既不能被E也不能被F切开    D．能被F但不能被E切开

（2）已知在质粒pZHZl中，限制酶G切割位点距限制酶E切割位点0.8kb，限制酶H切割位点距限制酶F切割位点O.5kb。若分别用限制酶G和H酶切两份重组质粒pZHZ2样 品，据表4所列酶切结果判断目的基因的大小为              kb；并将目的基因内部的限制酶G和H切割位点标注在图19中。

(3)若想在山羊的乳汁中收获上述目的基因的表达产物，则需将重组质粒pZHZ2导入至山羊的              细胞中。

Ⅱ食品安全人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素，能抑制植物细胞生长与分裂从而抑制发芽，被用于蔬菜和水果的保鲜，但其残留会损害人体健康。根据材料回答下列问题。

（1）青鲜素和           (一种植物激素)的作用类似，其只能人工合成，称之为植物生长调节剂。

（2）科研人员以小鼠为实验材料，用“动物细胞培养技术”对青鲜素毒害性进行了检测。

  ①该实验检测有毒物质毒性的指标是_                   ，所用培养液中需要加入的特殊营养成分是          

  ②请完善检测青鲜素毒性的实验:

   第一步:取大小相同的六只培养瓶编号为1－6，分别加入等量相同的培养液和小鼠细胞。

   第二步:向1号培养瓶中加入生理盐水，向2－6号培养瓶中分别加入                。

第三步:培养一段时间后，取样制成临时制片，用显微镜观察记录变异细胞的数目，统计变异细胞百分比。

结果如下表：

结论:低浓度的青鲜素毒性很小，                                      。

请回答与酶有关的问题。
（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有_________________________________的特点。
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请回答：

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是______________________________；从图示曲线我们还可以得出的结论是：随着pH的变化，___________________不变。
（3）某中学开展生物课外活动，探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”。设计实验步骤如下：
①培养萌发种子：(方法略)
②制备小麦淀粉酶滤液：依次取等量萌发1～5天的种子分别放入研钵中，经过研磨并分别过滤，收集滤液，分别放入5支试管内并编号为1～5。
③取6支洁净试管，编号为A、B、C、D、E、F。向每支试管加入2mL淀粉液，向A中加_______________，向B～F中分别加入1～5号滤液各1mL。
④振荡6支试管，并将6支试管的下半部浸在35℃温水中，保温5分钟。
⑤分别向A～F 6支试管中加入一滴碘液并对比颜色。
请你对有关步骤（a、b、c、d）进行补充并预测结果及结论。

请回答与酶有关的问题。

（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有_________________________________的特点。

（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请回答：

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是______________________________；从图示曲线我们还可以得出的结论是：随着pH的变化，___________________不变。

（3）某中学开展生物课外活动，探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”。设计实验步骤如下：

①培养萌发种子：(方法略)

②制备小麦淀粉酶滤液：依次取等量萌发1～5天的种子分别放入研钵中，经过研磨并分别过滤，收集滤液，分别放入5支试管内并编号为1～5。

③取6支洁净试管，编号为A、B、C、D、E、F。向每支试管加入2mL淀粉液，向A中加_______________，向B～F中分别加入1～5号滤液各1mL。

④振荡6支试管，并将6支试管的下半部浸在35℃温水中，保温5分钟。

⑤分别向A～F 6支试管中加入一滴碘液并对比颜色。

请你对有关步骤（a、b、c、d）进行补充并预测结果及结论。

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种偶蹄动物传染病，目前常用接种弱毒疫苗的方法预防。疫苗的主要成分是该病毒的一种结构蛋白VPI。科学家尝试利用转基因番茄来生产口蹄疫疫苗，过程如下图1所示。图2表示目的基因与pZHZ1质粒构建重组质粒的过程，E、F、G、H分别为A、B、C、D四种不同限制酶的酶切位点。请据图回答。

⑴口蹄疫病毒的遗传物质为RNA，要获得VPI基因可通过  方法获得。

⑵如图2所示，若限制酶A、B切割出的末端完全不同，那么用这种双酶切的方法构建重组质粒的优点是  。

⑶已知质粒pZHZ1的长度为3.7kb，（1kb=1000对碱基)其中EF区域长度为0.2kb，GE区域长度为0.8kb，FH区域长度为0.5kb。现分别用限制酶G、H切割重组质粒pZHZ2样品，结果被酶G切割成1.6kb和3.1kb两个片段，被酶H切割成1.2kb和3.5kb两个片段。据酶切结果判断VPI基因大小为   kb，并将目的基因内部的酶G、酶H切割位点用相应的字母标注在答案纸的对应位置  。

⑷过程⑥的培养基中除了加入各种必需营养物质和  等激素外，还需要添加  筛选出含有重组质粒的叶片小段。

⑸获得表达VPI蛋白的番茄植株以后，需要进行免疫效力的测定。具体方法是：将转基因番茄叶片提取液注射到豚鼠体内，每半个月注射一次，三次后检测豚鼠血液内产生的   的数量。

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种偶蹄动物传染病，目前常用接种弱毒疫苗的方法预防。疫苗的主要成分是该病毒的一种结构蛋白VPI。科学家尝试利用转基因番茄来生产口蹄疫疫苗，过程如下图1所示。图2表示目的基因与pZHZ1质粒构建重组质粒的过程，E、F、G、H分别为A、B、C、D四种不同限制酶的酶切位点。请据图回答。

⑴口蹄疫病毒的遗传物质为RNA，要获得VPI基因可通过        方法获得。

⑵如图2所示，若限制酶A、B切割出的末端完全不同，那么用这种双酶切的方法构建重组质粒的优点是  。

⑶已知质粒pZHZ1的长度为3.7kb，（1kb=1000对碱基)其中EF区域长度为0.2kb，GE区域长度为0.8kb，FH区域长度为0.5kb。现分别用限制酶G、H切割重组质粒pZHZ2样品，结果被酶G切割成1.6kb和3.1kb两个片段，被酶H切割成1.2kb和3.5kb两个片段。据酶切结果判断VPI基因大小为   kb，并将目的基因内部的酶G、酶H切割位点用相应的字母标注在答案纸的对应位置  。

⑷过程⑥的培养基中除了加入各种必需营养物质和  等激素外，还需要添加   筛选出含有重组质粒的叶片小段。

⑸获得表达VPI蛋白的番茄植株以后，需要进行免疫效力的测定。具体方法是：将转基因番茄叶片提取液注射到豚鼠体内，每半个月注射一次，三次后检测豚鼠血液内产生的   的数量。