题目列表(包括答案和解析)
I.香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。图A中I、II两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势,请回答:
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5ml 第X 天的提取液,在c、d 试管中各加5ml 第Y 天的提取液,如图B:
(1)在a、c 试管中各加入等量碘液后,a 管呈蓝色,与a 管相比c 管的颜色更 ,两管中被检测的物质是 ,图A中标示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
(2)在b、d 试管中加入等量的斐林试剂,煮沸后,b 管呈砖红色,两管中被检测的物质是 ,图A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
II.用乙烯利催熟香蕉的过程中,会出现下列生理现象:
①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段;
②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色;
③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题:
(1)如果通风不良,催熟的香蕉会产生酒味,请解释原因并写出反应式。
(2)在催熟的过程中每日取样,提取果皮中光合色素进行纸层析,色素带会出现什么变化?出现该变化的原因是什么?
(3)果肉变甜是因为 (A、果胶;B、多糖;C、可溶性糖)积累的结果,这种(类)物质是由什么物质转化而来的?是如何转化的?
香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天(y﹥x)的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液,然后在a、b试管中各加5mL第x 天的提取液,在c、d试管中各加5mL第y天的提取液,如图B。
下列对该实验的叙述中,错误的是
A.在a、c试管中各加入等量的碘液后,a管呈蓝色,与a管相比c管的颜色更深
B.在b、d试管中加入等量的斐林试剂,煮沸后,b管呈砖红色,与b管相比d管的颜色更深
C.图A中,表示还原糖含量变化的曲线是Ⅱ
D.已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量,如果在第x天喷施乙烯利,从第x天开始,曲线Ⅰ将呈现出加快下降的趋势
香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。右图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液,在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液,如右图B。
下列对于该实验的一些分析,错误的是( )
A.向a、c试管加入碘液后,a试管中蓝色更深
B.曲线Ⅰ表示还原性糖,曲线Ⅱ表示淀粉
C.向b、d试管加入斐林试剂并煮沸,试管d颜色更深
D.在果实成熟过程中,淀粉不断转变成还原性糖
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