题目列表(包括答案和解析)
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是
A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理
B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料
D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于脂肪的检测
在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中,以下操作错误的是( )
A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
在还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是
只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
(08镇江市联考)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是
A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理
B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料
D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于可溶性还原糖的检测
在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( )
A.甘蔗茎、甜菜块根都含有较多的蔗糖且近于白色,因此可用于可溶性还原糖的鉴定 |
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 |
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
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