为了探究不同固体熔化的规律是否相同，陈明找了一些蜡，又从冰箱中取了一些冰．他先把冰和蜡切成碎块，然后分别放入两个相同的试管中，并把盛碎冰的试管放在盛有温水的烧杯中，把盛碎蜡的试管放在盛有热水的烧杯中，并不时地搅拌碎冰和碎蜡．实验装置如图所示，他每分钟记录一次数据，直到冰和蜡完全熔化后，再记录4次数据．实验过程中，他记录的数据如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
冰的温度/℃	-4	-3	-2	-1	0	0	0	0	0	1	2	3	4
蜡的温度/℃	40	41	43	45	46	48	50	52	54	56	58	60	62

（1）由试验记录数据可知，（选填“冰”或“蜡”）是晶体，这是因为，它的熔点是℃；在第6min时，它处于态．
（2）在冰和蜡的熔化过程中，如果将试管从烧杯中拿出来，冰和蜡停止熔化；将试管放回烧杯中后，冰和蜡又继续熔化，这说明固体熔化时需要．
（3）实验时，陈明将冰和蜡切成碎块，这样做有什么好处？为什么在实验时要不时地搅拌碎冰和碎蜡？．