电磁铁就是________，它的优点在于：可用________控制磁性的有无；可用________控制磁性的强弱；可用________控制磁极的极性．

电磁炉是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，磁化铁质锅底，使之形成无数个小涡流，加快锅底分子运动，锅底自身高速发热达到加热食品的目的，其工作原理如下图所示：

（1）使用微型电脑控制的电磁炉加热时不产生明火、无烟尘、无废气、清洁、安全、高效节能，是现代家庭中理想的灶具。请写出电磁炉在使用中触及到的物理知识（只写两点）                                                             和                                                   。

（2）在使用电磁炉加热食物时，电磁炉和锅之间的传热方向是：由                传递给                  ；使用电磁炉加热食物的过程中要消耗                   能得到                  能。

（3）“九阳”牌电磁炉某一款式性能参数如下表所示：

根据表中的参数分析，电磁炉与普通的电加热器相比，有哪些优点？（请写出两点）