“吃海鲜，到湛江”，湛江是中国唯一的一个“海鲜美食之都”．其中清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在蒸螃蟹时：
（1）听到的“嗞嗞”声是通过传播到我们的耳朵．
（2）蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳（填“反射”或“折射”）红光．
（3）蒸螃蟹时使用的瓶装煤气是通过方法使煤气液化后装入瓶中的．

著名物理学家对人们习以为常的现象，总是坚持不懈地进行思考和探究，如图1所示，他通过观察苹果落地，发现了万有引力定律．好学的靓靓同学，却逆向提出了一个问题：为什么其它苹果能静止在树上没有掉下来呢？请你帮助她补充完整正确的解释：因为树上的苹果受到平衡，而保持静止未掉下来．

（2012?沈河区一模）虾爬子营养丰富，价格便宜，是人们喜爱的海鲜之一．当虾爬子被煮熟后会呈现红色，这是因为虾壳 （填“反射”或“吸收”）红光；吃虾爬子时不小心容易扎手，是因为其外壳较锋利，所以对手的很大；如果蒸虾爬子需要把1kg、20℃的水烧开，则在1标准大气压下烧开这些水至少需要吸收J的热量．

（2013?广安）端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮．针对这种做法，下列说法正确的是（　　）