(1)在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时,小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水,如图所示,观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的
温度
温度
有关.小明同学则在两块相同的玻璃片上,分别滴一滴质量相同的水,如图所示,观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的
表面积
表面积
有关.
(2)用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生
液化
液化
现象,放出很多热量,使上层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用水
汽化
汽化
吸热,使手不会被烫伤.(填物态变化名称)