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蒸发与分子热运动
我们已学过许多热现象，热现象的本质是什么？科学家经过长期研究发现这些现热象是由物质内部大量微粒的运动引起的，后来发展成为一种科学的理论——分子运动论．利用分子运动论我们可以解释很多热现象．例如我们学过的蒸发现象，实质上就是那些处在液体表面附近的速度足够大的分子，能够挣脱周围分子的引力，飞出液面形成气体分子的现象．
我们知道湿衣服变干是一种蒸发现象．为什么湿衣服有时干得快，有时干得慢？影响蒸发快慢的因素有哪些呢？如果液体的温度越高，液体分子运动越剧烈，速度大的分子就越多，飞离液面的分子就越多，蒸发就越快．如果液体的表面积越大，在液面的分子就越多，飞离液面的分子就会越多，蒸发就会越快．飞出液面的分子如果留在液面附近，由于分子的热运动，有的分子撞到液面，被液体分子重新拉到液体中，这样蒸发就会变慢．如果设法加快液体表面的空气流速，把液面形成的蒸汽分子吹散，使蒸汽的密度变小，使蒸汽分子回到液体中的数量比同时从液面跑出的分子数量少得多，蒸发就会加快．
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