家庭中的物态变化 . 图1.6-5 ①高压锅使食物易熟的原因:因蒸发的水蒸气留在锅内.增大了液面上方的气压.水的沸点高于100℃.食物的温度在100℃以上易熟, ②高压锅的安全装置:一是安全阀.当锅内气压超过规定气压值时.气压顶起安全阀.使锅内气压维持在某一定值,二是易熔片.它是由熔点低的合金材料制成.一旦安全阀失效.锅内温度达到易熔片的熔点时.锅内气体从易熔片处喷出.防止爆炸事故发生, (2)电冰箱如图1.6-6. 图1.6-6 电冰箱的工作循环 [例3] 空调和电冰箱已走进我们的家庭.请问:(1)空调与电冰箱降温的原理一样吗? (2)安装空调时.为什么将空调安装在窗户的上方? 思路与技巧 空调与电冰箱都是制冷设备.它们工作时将内部的热通过工作物质带到外面.所不同的是空调将室内热送到室外.冰箱是将箱内热送到箱外.但仍在室内.空调与冰箱能将相应范围的热送到另一地方.利用了空气对流传热.而发生对流的条件之一是上方温度低于下方.所以制冷器均在上方. 答案 (1)两者制冷原理一样.空调将室内的热送到室外.冰箱将箱内的热送到箱外 (2)这样会形成上方温度低于下方.有利于利用空气的对流使室内温度降低. 【
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