探究影响酶活性的因素实验原理? 酶一般都是蛋白质.根据蛋白质的结构和特性.容易受到温度和pH等因素的影响. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

分析有关科学研究的资料,回答问题。

㈠(10分)影响酶活性的因素除了温度、pH以外,还有些化学物质能使酶活性增加,称为酶的激活剂,而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失,称为酶的抑制剂。如Cl-是唾液淀粉酶的激活剂,Cu2+是唾液淀粉酶的抑制剂。

实验试剂:唾液淀粉酶溶液(对唾液进行稀释后得到),3%淀粉溶液,碘液,0.3%NaCl1%CuSO41%Na2SO4,蒸馏水。

实验器材:略。

实验步骤:

4支干净的试管,按照下表的设置,加入相应的试剂。将4支试管都放入到温度为37水浴锅中保温15min。期间每隔1分钟,取样,滴加碘液进行鉴定,观察反应进行情况。

⑴请为本实验拟定一个课题???????????????????????

⑵请分析设置3号试管的目的????????????????????

⑶若1号试管在第5min时取出的样液,滴加碘液后开始呈现出黄色(碘液的颜色),请预测其它3支试管的鉴定结果与1号试管的不同处。

2号试管???????????????????????????????

3号试管???????????????????????????????

4号试管???????????????????????????????

㈡(8分)经实验发现0.5mg/L6-BA0.3mg/LIAA的配比能诱导某菊花品种茎尖外植体再生丛芽比率达70%,再生丛芽外植体上的丛芽平均数达5.3个,适当降低IAA浓度或不含IAA,效果是否不同呢?有人利用所提供的0.5mg/L6-BA和浓度分别为0.1mg/L0.2mg/L0.3mg/LIAA进行探究。请回答有关问题:

实验思路:

配制适宜的培养基,分成若干组,灭菌

往培养基中各加入适量的0.5mg/L6-BA,并分别依次加入等量的0.1mg/L0.2mg/L0.3mg/LIAA

分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的某菊花品种茎尖外植体

在适宜条件下培养一段时间后,统计并计算再生丛芽外植体的比率

指出上述实验思路的2处不足之处并改正

制备菊花原生质体时,一般应将组织放在0.5~0.6mol/L的甘露醇溶液中用纤维素酶和果胶酶混合液处理0.5~0.6mol/L甘露醇溶液的作用是??????? ,原生质体再生出细胞壁时??????? (填两种细胞器)的活动明显增强。

 

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

    (1)研究目的:探究pH对酶活性的影响。

    (2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,本尼迪特试剂等。

    (3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时,会产生  ▲  沉淀。

    (4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入本尼迪特试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响。
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,本尼迪特试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时,会产生  ▲ 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤
加入试剂或处理方法
试管
A
B
C
1
注入新鲜的淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
2
注入蒸馏水
1mL
――
――
3
注入氢氧化钠溶液
――
1mL
――
4
注入盐酸
――
――

5
注入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
6
60℃水浴保温
5min
7
加入本尼迪特试剂,边加边振荡
2mL
2mL
2mL
8

2 min
9
观察并记录溶液颜色变化

   ①在本实验中,设置A试管的作用是 ▲ 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 ▲ 。
③实验步骤8应如何操作? ▲ 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 ▲ 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 ▲ 。

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(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响

(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等。

(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生             沉淀。

(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

 

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入斐林试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

 

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

 

①在本实验中,设置A试管的作用是             

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是             

③实验步骤8应如何操作?            

(5)实验结果及分析

①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是                

②通过上述实验,你能得出的结论是                

 

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

    (1)研究目的:探究pH对酶活性的影响。

    (2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,本尼迪特试剂等。

    (3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时,会产生  ▲  沉淀。

    (4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管[来源:.com]

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入本尼迪特试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

    ①在本实验中,设置A试管的作用是  ▲  。

    ②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是  ▲  。

    ③实验步骤8应如何操作?  ▲  。

    (5)实验结果及分析

    ①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是  ▲  。

    ②通过上述实验,你能得出的结论是  ▲  。

 

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