冬季，菜农贮菜时，常在菜窖里放几桶水（如图甲），这利用了       。高烧的病人常用冰袋降温（如图乙），这利用了       。

冬季，菜农贮菜时，常在菜窖里放几桶水如图甲所示，这利用了____________．高烧的病人常用冰袋降温(如图乙所示)，这利用了________．