水沸腾前和沸腾时的特征 (1)水中气泡在沸腾前.沸腾时情况如图1.4-6, (2)水的声音在沸腾前响.沸腾时不响.这是因为容器底层水先升至100℃变成水蒸气向上升.上层水温仍不足100℃.当蒸汽的小气泡升至低于100℃的水层时.就迅速变为水滴.这种先膨胀又再收缩的过程.就引起了水的振动.当大量的小气泡从杯底上升时.就发出嘶嘶的鸣声, 图1.4-6 (3)沸腾前.对水加热.水的温度升高,沸腾时.继续对水加热.水的温度不变.水沸腾需要吸热. [例4] 如图1.4-7是小明同学所做的“观察水的沸腾实验的装置.为了节约能源.适当缩短实验时间.可以采取的措施有: (1) , (2) . 图1.4-7 在实验过程中.小明记录了水的温度随时间变化的数据如表所示.请根据表中数据.在图1.4-8坐标中画出温度随时间变化的图线. 时间(min) 0 1 2 3 4 温度(℃) 90 92 94 96 98 时间(min) 5 6 7 8 9 温度(℃) 100 100 100 100 100 图1.4-8 思路与技巧在“观察水的沸腾实验中.导致加热时间过长的原因有多种.如烧杯中水的初温过低.加热中热损失过大.酒精灯火力太小等.要节约能源.适当缩短实验时间.可以从上述问题入手. 要绘制水温随时间变化的图像.可以以表中提供的时间数据为横坐标.以温度数据为纵坐标.先描点.后连线. 答案 (1)适当减少烧杯中的水量 (2)用温水加热温度随时间变化的图线如图1.4-9所示. 图1.4-9 【查看更多】

探究水的沸腾现象
实验探究
1、提出问题    你认真观察过水的沸腾现象吗？水在沸腾时有什么特征？
2、猜想与假设
(1)水沸腾后温度可能_______；
(2)水沸腾后温度可能_______。
3、设计实验和进行实验    用如图所示的装置，每位同学共同观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并观察水温变化，当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，直至沸腾后5 min为止。

4、分析与论证
实验结束后，让学生根据记录的数据，在方格纸上，以时间为横轴，温度为纵轴，标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来，在下图中做出水的沸腾图象。

5、讨论与交流  各小组同学讨论下列问题：
(1)水在沸腾前后水面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时水中的变化情况怎样？说明汽化在哪些部位发生？
(2)沸腾前后水的温度变化情况怎样？
(3)水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行？这是为什么？
6、实验结论：

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在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示．
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 85 87 89 92 94 96 97 98 98 98
（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察到水沸腾前和沸腾中，水中气泡在上升过程中气泡大小变化的情况不同，则图中__图是水沸腾前气泡上升的情况示意图．（选填“甲”或“乙”）

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在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示．

加热时间/min		1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	85	87	89	92	94	96	97	98	98	98

（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为 ℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察到水沸腾前和沸腾中，水中气泡在上升过程中气泡大小变化的情况不同，则图中图是水沸腾前气泡上升的情况示意图．（选填“甲”或“乙”）

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在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示．

加热时间/min		1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	85	87	89	92	94	96	97	98	98	98

（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为 ℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察到水沸腾前和沸腾中，水中气泡在上升过程中气泡大小变化的情况不同，则图中图是水沸腾前气泡上升的情况示意图．（选填“甲”或“乙”）

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在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示．

加热时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	85	87	89	92	94	96	97	98	98	98

（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为______℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度______．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察到水沸腾前和沸腾中，水中气泡在上升过程中气泡大小变化的情况不同，则图中______图是水沸腾前气泡上升的情况示意图．（选填“甲”或“乙”）

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