题目列表(包括答案和解析)
下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:
(1)欲从细菌中分离出酵母菌,应配制的培养基类型是:
① 碳源 氮源 青霉素 高浓度食盐的培养基(填“含”或者“不含”)
②从物理性质上看,通常应采用 培养基。
(2)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是
A.发酵产酒精的过程中,酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD
B.图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目几乎不再增长
(3)丙图的样品 对应的时期是乙图的AB,为缩短AB应选用培养到 期的酵母菌做菌种,此期对应丁丙图中的样品 。
(4)收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[ ] 期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用连续培养法。具体做法是 。
(5)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同是 。
下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵缸中五次取样的结 果。请回答:
(1)欲从细菌中分离出酵母菌,应配制的培养基类型是
① 碳源 氮源 青霉素 高浓度食盐的培养基(填“含”或者“不含”)
②从物理性质上看,通常应采用 培养基。
(2)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是( )
A.发酵产酒精的过程中,酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD
B.图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目几乎不再增长
(3)丙图的样品 对应的时期是乙图的AB,为缩短AB应选用培养到 期 的酵母菌做菌种,此期对应于丙图中的样品 。
(4)收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[ ] 期。为了获得更 多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用连续培养法。具体做法是 。
(5)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同 是 。
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