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    在馒头房里.小明同学发现师傅们在蒸馒头时.先在发酵的面团里加一些纯碱溶液.你能说出其中的作用吗( ) ①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀 A.① ③ B.② ③ C.③ ④ D.① ④ 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗

    ①使馒头变白?? ②增加甜味? ③除去发酵时产生的酸? ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

    A.①③????? B.②③?????? C.③④??????? D.①④

     

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    在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗
    ①使馒头变白  ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
    A．①③B．②③C．③④D．①④

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    在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗
    ①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

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    A．①③
    B．②③
    C．③④
    D．①④

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