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    乳酸菌--在无氧的情况下能将有机物分解成乳酸.用于制酸奶和泡菜. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    甲烷菌在无氧的条件下能将有机物分解而产生沼气．
     
    ．（判断对错）

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    在一玻璃瓶中加入适量的淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林封住，导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，如图所示，放在温暖的地方一段时间后，根据现象回答下列问题：

    （1）取出一些糊状物，滴一滴碘酒，不变蓝色．原因是曲霉可以把
    淀粉
    淀粉
    分解成葡萄糖．
    （2）试管中的澄清石灰水会
    浑浊
    浑浊
    ，打开玻璃瓶会嗅到酒味．这说明酵母菌在无氧的情况下能够把葡萄糖分解成
    酒精
    酒精
     和
    二氧化碳
    二氧化碳
    ．

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    制作泡菜的原理是
    乳酸菌
    乳酸菌
    在无氧的条件下，把糖类分解成
    乳酸
    乳酸
    的缘故．

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    酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成

    [　　]

    A．二氧化碳和水
    B．二氧化碳、水和能量（较多）
    C．二氧化碳和能量
    D．酒、二氧化碳和能量（较少）

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    酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成

    [　　]

    A．二氧化碳和水
    B．二氧化碳、水和能量（较多）
    C．二氧化碳和能量
    D．酒、二氧化碳和能量（较少）

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