食物中含有能量.这一结论是仅仅靠推测得出的吗?能不能通过实验来测定呢?下面我们就分小组来测定食物中的能量.请同学们看教材P23页中的插图.你们小组想知道什么呢?小组同学通过看插图并讨论后.提出探究的问题.食物中是否确实含有能量?一粒花生种子中含有多少能量?核桃仁和花生仁含的哪个能量多?(让学生明确探究过程中.问题不同.假设也就不同.实验的方法步骤也会有不同). 各小组针对自己提出的问题.积极讨论.作出假设.请将课前准备的实验装置向同学们展示.并说出它的优点.(有的用白塑料筒.有的用倒置漏斗.有的用透明的玻璃管.并外套一层铝箔.)肯定学生的制作及丰富的想像力.请各组同学讨论.交流各自设计的探究方案.并按方案进行操作.利用课前自制的装置和教师提供的材料用具.按照课前的分工进行探究.巡视并对探究过程予以适当的点拨指导.教师留下15分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理.说出实验结论.小结实验情况. 第二课时 引言:复习上节课.各组同学的报告中发现问题.吸取经验.或改进方案中的一些步骤.指导学生分析误差的原因和对探究过程的反思.总结科学探究的一般过程.分析出现误差的原因.主要了解了营养物质中富含能量的糖类.脂肪和蛋白质. 正题:食物中还有哪些并不含有能量.但对健康也很重要的物质呢?(如水分是人体细胞的一种主要成分.约占体重的60%-70%.人体的各项生命活动.离开水都无法进行.废物也只有溶解在水中才能运送出去.不管是从含量.还是作用来看.水都是我们生命活动必不可少的营养物质.所以.大家平时一定要注意补充水分.多喝白开水.) (以看病方式.学习无机盐与维生素的知识.)要保持健康.只多补充水分可不够.有两类营养物质.在我们身体内含量虽不多.但如果缺少了它们.我们就会患各种各样的疾病.同学们知道它们是什么吗?无机盐和维生素的种类都非常多.如果同学们有挑食的毛病.就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病.大家看.有一位同学就患病了.(课前挑选的一名学生以角色扮演的形式.自说自演一位缺碘的病人.) 同学们都是“小医生 .能帮这位病人诊断一下他得了什么病吗?但当医生不能只看病不开药啊!你觉得要治好他的病.应该多补充哪些食物呢?(如果病人缺碘.可多食用海带等海产品.我们内陆地区食海产品的机会相对较少.为了补充足够的碘.我们吃的盐都是“加碘盐 .) 还有“小患者 愿意上台让同学们帮助诊断的吗?台下的学生发言踊跃.争论热烈.查食物成分表积极.还有一位同学.经常出现排便困难的症状.大家觉得应多补充哪类食物呢?纤维素除了能帮助排便外.对身体还有许多好处.所以一些科学家将它称为“第七类营养素 . 在这一节的学习中.同学们觉得自己有哪些收获呢?你能说出它们的种类吗?应该改掉偏食的毛病.能自觉地合理饮食.健康快乐地成长. 练习巩固书 P27-28练习题 作业:设计探究方案.比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(18分)马铃薯俗称土豆,在有些山区,马铃薯是当地人一年中的主食。当地人用马铃薯块茎繁殖,收获的马铃薯通常储藏在地窖中。请回答下列有关问题:

(1)马铃薯富含淀粉。人体摄入淀粉首先在_______中通过唾液淀粉酶的作用,部分转变为麦芽糖,然后在小肠中被彻底消化为葡萄糖,葡萄糖主要在小肠处被吸收进入_______。

(2)用马铃薯块茎繁殖后代属于_______生殖。

(3)地窖储藏马铃薯可减弱呼吸作用并防止马铃薯发芽。发芽的马铃薯能否食用?_______

(4)生物兴趣小组的同学欲探究马铃薯萌发的条件,请你协助他们完成这一探究活动:

提出问题:马铃薯萌发是否需要充足的空气?

你的假设:马铃薯萌发_______充足的空气。

制定计划:①选取一个健壮的马铃薯块茎,切成大小相同且都带芽的两块。然后取两个较大的相同型号的培养瓶,编号为甲、乙,并装入适量的沙质土壤,仅留少许空间。

②将切好的两块马铃薯块茎分别埋人甲、乙两培养瓶的沙质土壤中,浇上适量的清水,然后拧紧甲瓶的瓶盖,乙瓶瓶口_______。

③将两培养瓶放人调好温度的恒温箱中,一段时间后观察瓶中马铃薯的萌发情况。

讨论和完善计划:略

实施计划:略

实验结果及结论:

I如果_______瓶的马铃薯萌发,另一瓶的不萌发,则马铃薯萌发需要充足的空气;

Ⅱ如果_______瓶的马铃薯萌发,另一瓶的不萌发,则马铃薯萌发不需要充足的空气,并且空气对马铃薯萌发有一定的抑制作用;

Ⅲ如果甲瓶与乙瓶的马铃薯都_______,则空气对马铃薯萌发无影响。

 

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马铃薯俗称土豆,在有些山区,马铃薯是当地人一年中的主食。当地人用马铃 薯块茎繁殖,收获的马铃薯通常储藏在地窖中。请回答下列有关问题:
(1)马铃薯富含淀粉。人体摄入淀粉首先在_______中通过唾液淀粉酶的作用,部分转变为麦芽糖,然后在小肠中被彻底消化为葡萄糖,葡萄糖主要在小肠处被吸收进入_______。
(2)用马铃薯块茎繁殖后代属于_______生殖。
(3)地窖储藏马铃薯可减弱呼吸作用并防止马铃薯发芽。发芽的马铃薯能否食用?_______
(4)生物兴趣小组的同学欲探究马铃薯萌发的条件,请你协助他们完成这一探究活动:
提出问题:马铃薯萌发是否需要充足的空气?
你的假设:马铃薯萌发_______充足的空气。
制定计划:①选取一个健壮的马铃薯块茎,切成大小相同且都带芽的两块。然后取两个较大的相同型号的培养瓶,编号为甲、乙,并装入适量的沙质土壤,仅留少许空间。
②将切好的两块马铃薯块茎分别埋人甲、乙两培养瓶的沙质土壤中,浇上适量的清水,然后拧紧甲瓶的瓶盖,乙瓶瓶口_______。
③将两培养瓶放人调好温度的恒温箱中,一段时间后观察瓶中马铃薯的萌发情况。
讨论和完善计划:略
实施计划:略
实验结果及结论:
I如果_______瓶的马铃薯萌发,另一瓶的不萌发,则马铃薯萌发需要充足的空气;
Ⅱ如果_______瓶的马铃薯萌发,另一瓶的不萌发,则马铃薯萌发不需要充足的空气,并且空气对马铃薯萌发有一定的抑制作用;
Ⅲ如果甲瓶与乙瓶的马铃薯都_______,则空气对马铃薯萌发无影响。

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