应当关注食品包装上有关营养成分.是否含有添加剂.生产日期.保质期.生产厂家和厂家地址等内容. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

阅读下列材料,回答有关问题:
材料一:2004年春在安徽阜阳市发生了震惊全国的“劣质奶粉事件”,几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”,有的甚至死亡.经国务院调查组调查表明,劣质奶粉中蛋白质含量为1%.(正常的蛋白质含量应大于或等于16.5%)
材料二:2005年5月,浙江省工商局查出知名品牌雀巢金牌成长3+奶粉中每100克碘含量为191微克到198微克,要求下架回收.(正常的每100克中合30-130微克)
材料三:2008年9月,甘肃等地出现多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史.经相关部门调查,石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染.(三聚氰胺是一种化工原料,加入食品中可以提高食品中蛋白质检测数值)
(1)生活中不合格的食品处处威胁着我们的健康,这二次奶粉事件都是关于
食品安全
食品安全
问题.
(2)雀巢金牌成长3+奶粉要求下架回收的主要原因是
碘含量超标
碘含量超标
.如果我们饮食中碘含量不足,易患
地方性甲状腺肿
地方性甲状腺肿
疾病,但碘的摄取过高也不利于健康.
(3)材料一和材料二,都是奶粉中的
蛋白质
蛋白质
含量出现了问题.
(4)若你妈妈买到一袋奶粉,担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨),你有什么办法帮助鉴别?
加碘液,若变蓝则说明含有淀粉
加碘液,若变蓝则说明含有淀粉

(5)当你去商店购买奶品时,你认为要注意哪些问题?
是否超过保质期、营养成分的含量、产品质量认证、产品说明、食品安全标记或正规厂家生产等
是否超过保质期、营养成分的含量、产品质量认证、产品说明、食品安全标记或正规厂家生产等

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下表是三鹿学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表
蛋白质 ≥2O.0
脂肪 ≥15.0
碳水化合物 ≤58.0
维生素A 15OO~25O 0 国际单位
维生素D 20O~400 国际单位
维生素B1 ≥800 微克
≥700 毫克
8.O~12.O 毫克
8.0~12.0 毫克(每100克含量).根据材料和相关生物知识解答下列问题:
(1)奶粉中需要消化才能吸收的营养成分有
蛋白质、脂肪和碳水化合物
蛋白质、脂肪和碳水化合物
,这些营养成分吸收的主要场所是
小肠
小肠

(2)学生奶粉大量补充了钙、磷、铁和维生素等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺乏钙易患
佝偻病
佝偻病
,缺维生素A易患
夜盲症
夜盲症
症.
(3)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的
蛋白质
蛋白质
成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(4)当你去商店购买食品时,你应当关注食品包装上的哪些内容?

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下表是三鹿学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表
蛋白质≥2O.0
脂肪≥15.0
碳水化合物≤58.0
维生素A15OO~25O 0国际单位
维生素D20O~400国际单位
维生素B1≥800微克
≥700毫克
8.O~12.O毫克
8.0~12.0毫克
(每100克含量).根据材料和相关生物知识解答下列问题:
(1)奶粉中需要消化才能吸收的营养成分有______,这些营养成分吸收的主要场所是______.
(2)学生奶粉大量补充了钙、磷、铁和维生素等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺乏钙易患______,缺维生素A易患______症.
(3)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的______成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(4)当你去商店购买食品时,你应当关注食品包装上的哪些内容?

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下表是三鹿学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表
蛋白质≥2O.0
脂肪≥15.0
碳水化合物≤58.0
维生素A15OO~25O 0国际单位
维生素D20O~400国际单位
维生素B1≥800微克
≥700毫克
8.O~12.O毫克
8.0~12.0毫克
(每100克含量).根据材料和相关生物知识解答下列问题:
(1)奶粉中需要消化才能吸收的营养成分有______,这些营养成分吸收的主要场所是______.
(2)学生奶粉大量补充了钙、磷、铁和维生素等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺乏钙易患______,缺维生素A易患______症.
(3)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的______成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(4)当你去商店购买食品时,你应当关注食品包装上的哪些内容?

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生物学知识与我们的生活息息相关,请你运用所学知识回答下列问题:
(1)在购买火腿肠时,从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明的________
(2)为了增加营养,在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生,如铁强化酱油的推广可以使儿童________发病率明显下降;
(3)医生在治疗流行性腮腺炎时,常把青霉素滴注到手臂上的“青筋”内.药物需首先________次到达心脏,然后再由心脏经________才能到达患处,
(4)有些药物常被装在淀粉制成的胶囊里服用.这其中的道理是________,
(5)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的意义是________,
(6)目前治疗白血病比较有效的方法是________,采取此种方法必须找到合适的供体,这是因为人体会________,目前,恶性肿瘤是当今世界上威胁人类健康的主要疾病,我们可以采取健康的生活方式来预防或延迟癌症的发生,主要包括生活________;
(7)电视连续剧《罪证》中有一情节:某人由于被过量注射了一种激素类药物,导致体内血糖浓度含量急剧下降,最后死亡.此种激素最可能是________;
(8)张涛的妈妈常用某种杀虫剂消灭蟑螂,开始使用时效果还不错,但长期使用后,发现效果越来越差.造成这种现象的最可能的原因是________;
(9)一株甲品种的梨树,在蕊期去掉雄蕊,授以乙品种梨树的花粉,所结果实的味道同________品种、

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同步练习册答案