2 食品未烧熟 一般的生食品多带有细菌.经过烧煮.粘附在食品上的细菌可被杀死.因此.烧煮食品加热要充分.否则食品半生不熟.细菌没有全部被杀死.食后很容易引起中毒.常见的情况有食品切块太大.食品中心部位未熟,贪图生嫩.食品半生半熟,食品外焦里生.多发生在烘烤.油炸食品,烧煮时间过短.多发生在外购熟食或隔顿隔夜食品.回烧时间短.污染在食品上的细菌未被杀死. 查看更多

 

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洋葱表皮细胞比一般的动物细胞多出哪些结构?(  )

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洋葱表皮细胞比一般的动物细胞多出哪些结构?


  1. A.
    叶绿体
  2. B.
    细胞壁
  3. C.
    液泡
  4. D.
    线粒体

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(2007?福州)1988年,上海曾发生了一场因食用带有甲肝病毒的毛蚶引起的甲肝大流行.甲肝(即甲型病毒性肝炎)是由甲肝病毒引起的以损害肝脏为主的急性传染病.甲肝病毒存在于病人粪便中,主要通过粪--口途径传播,即“病从口人”.所以,对个人来说,预防甲肝要注意饮食卫生.不吃未煮熟的食物,生吃的瓜果要洗净,养成饭前便后洗手的习惯等.
(1)甲肝病原体是
甲肝病毒
甲肝病毒

(2)甲肝的传播途径主要是(A)
A.饮食传播;B.接触传播;C.空气传播
(3)资料中提到的预防措施是(B )
A控制传染源;B.切断传播途径;C.保护易感人群
(4)为了保护人群,需对甲肝病人的密切接触者及早注射疫苗,使机体获得免疫能力.这种免疫属于(A)
A.特异性免疫;B.非特异性免疫.

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阅读下列题材,完成填空:
资料一:
继上海、江苏等地之后,人感染H7N9禽流感病例仍在不断增加,北京、河南等地也出现人感染H7N9禽流感病例.这次可感染人的禽流感病毒亚型是H7N9.截至目前,全国共报告82例人感染H7N9禽流感确诊病例.从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀、加工业等人员,以及在发病前一周内接触过禽类者为感染H7N9禽流感病毒高危人群.
资料二:预防措施:
①要勤洗手,注意环境卫生,房间多通风,回家后换衣换鞋.
②生禽、畜肉和鸡蛋等一定要洗净烧熟煮透,做到生熟分开.
③我们日常的饮食要多样化,营养均衡,平时坚持有氧运动.
④若直接接触活禽类、鸟类或其粪便,须尽快用消毒液清洗消毒.
⑤外出就餐少吃路边摊,要吃经过严格检疫的禽类产品.
⑥一旦出现咳嗽、发热等早期流感症状应该及时去医院就诊.
资料三:
最近大家比较关心禽流感H7N9的疫情,很多市民为了防御新的禽流感,纷纷去购买一些板蓝根冲剂等等,药店出现了板蓝根脱销的现象.
(1)从传染病的起因看,H7N9病毒是引起这次禽流感的
病原体
病原体
,它是属于那种病毒类型?
动物病毒
动物病毒

(2)从传染病流行的基本环节看:携带了H7N9病毒的家禽属于
传染源
传染源

(3)资料二中属于切断传播途径的预防措施的是
A
A

A.①②④⑤B.①②③⑤C.①②④⑥D.①④⑤⑥
(4)从资料三可以看出,板蓝根是一种
非处方药
非处方药
(填“处方药”或“非处方药”),但我们不能盲目食用,要注意阅读使用说明,了解
C
C

①适应症   ②用法用量   ③生产日期   ④保质期    ⑤注意事项
A.①②③④B.①②③⑤C.①②③④⑤D.②③④⑤

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1988年,上海曾发生了一场因食用带有甲肝病毒的毛蚶引起的甲肝大流行.甲肝(即甲型病毒性肝炎)是由甲肝病毒引起的以损害肝脏为主的急性传染病.甲肝病毒存在于病人粪便中,主要通过粪--口途径传播,即“病从口人”.所以,对个人来说,预防甲肝要注意饮食卫生.不吃未煮熟的食物,生吃的瓜果要洗净,养成饭前便后洗手的习惯等.
(1)甲肝病原体是   
(2)甲肝的传播途径主要是(A)
A.饮食传播;B.接触传播;C.空气传播
(3)资料中提到的预防措施是(B )
A控制传染源;B.切断传播途径;C.保护易感人群
(4)为了保护人群,需对甲肝病人的密切接触者及早注射疫苗,使机体获得免疫能力.这种免疫属于(A)
A.特异性免疫;B.非特异性免疫.

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