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    4 从业人员带菌 食品从业人员如携带病菌.病毒.其危险性极大.它随时都有可能污染食品.因此.对从业人员要注意痢疾.伤寒.病毒性肝炎.活动性肺结核.化脓性皮肤病及渗出性皮肤病的管理检查,对有碍食品卫生的流涎症状.肛门漏.胱胱漏.腹泻等也应严格加以控制. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    连线题：请用2B铅笔在答题卡填涂对应选项，共4分。
    将下列食品或药品与其制作过程所需要的细菌或真菌连接起来
    32.醋                     
    A．乳酸菌
    33.酸奶    		B．醋酸菌
    34.青霉素    		C．酵母菌
    35.面包    		D．青霉

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    连线题：请用2B铅笔在答题卡填涂对应选项，共4分。
    将下列食品或药品与其制作过程所需要的细菌或真菌连接起来
    32.醋                     

    A．乳酸菌
    33.酸奶    		B．醋酸菌
    34.青霉素    		C．酵母菌
    35.面包    		D．青霉

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    如图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答问题。
    (1)肺泡与外界环境进行气体交换是通过_______实现的，肺泡中的氧气是通过________作用进入血的。
    (2)图中血管[⑥]的名称是______，[⑥]中流的是____血。
    (3)血液由[④]射出，流经[⑦]、[⑧]到[①]的循环叫_____，[④]和[⑦]之间的瓣膜是_______，它控制血液只能按[④]→[⑦]的方向流动。
    (4)实验人员测定某人的肺泡、静脉血、动脉血以及组织细胞中氧气和二氧化碳含量的相对值，结果如表所示：
    据此请你判断代表静脉血和组织细胞的字母分别是______、______。
    (5)通过静脉注射药物治疗急性扁桃体炎时，药物需______次经过心脏才能到达扁桃体。

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    下图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答问题：
    (1)肺泡与外界环境进行气体交换是通过___________实现的，肺泡中的氧气是通过_______作用进入血液的。
    (2)图中血管⑥的名称是_________，⑥中流的是__________血。
    (3)血液由④射出，流经⑦、⑧到①的循环途径叫___________，④和⑦之间的瓣膜是__________，它控制血液只能按④→⑦的方向流动。
    (4)实验人员测定某人的肺泡气、静脉血、动脉血以及组织细胞中氧气和二氧化碳含量的相对值，结果如下表所示：
    据此请你判断出代表静脉血和组织细胞的字母分别是_________、___________。
    (5)通过静脉注射药物治疗急性扁桃体炎时，药物需______次经过心脏才能到达扁桃体。

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    　　炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种传染病，牛、马、羊等草食性牲畜最易得此病，主要症状为高热、黏膜紫黑、呼吸困难等，常来不及医治而死。尸体应烧毁或深埋。健畜每年接种减毒的炭疽杆菌疫苗。接触病畜的皮毛或进食未煮熟的病畜肉类可引起人类炭疽病，以皮肤炭疽为常见。法国著名科学家巴斯德对炭疽病等传染病进行过深入研究，发明了制造疫苗的方法和预防接种，从而使免疫学发展成为一门独立的科学。

    　　进行如下实验：把供实验用的绵羊分为甲、乙两组。甲组绵羊注射毒性已削弱的炭疽病的病原菌，它们感染后没有发病；乙组没有注射。10 d后对甲、乙两组绵羊同时注射毒性极强的炭疽病病原菌，经过一段时间，甲组的绵羊全部正常生活，而乙组的绵羊全部死亡。请分析回答：

    (1)

    经物理、化学等方法处理后，病原体毒性减弱，不具备感染性，经注射、口服、鼻吸等方法进入健畜体内后，使健畜体内产生相应的________，从而获得免疫，这种免疫属于________。

    (2)

    带菌的牛、羊等对健康人来说是________，健康人可称为________，病畜尸体烧毁或深埋属传染病预防措施中的________。

    (3)

    按传播途径来看，炭疽病通过________传染。

    (4)

    甲组绵羊在第二次注射后没有发病，这一现象属于________免疫，其原因是________。

    (5)

    乙组羊在实验中起的作用是________。

    (6)

    甲组羊第一次注射的是毒性较弱的炭疽病病原体，它进入羊体内作为________起作用。

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