5 食品保存不当 食品保存不当或保管不善.易被苍蝇.老鼠.蟑螂等害虫叮爬和尘埃污染.有些食品在常温下放置时间过长.使细菌大量繁殖.食后引起中毒. 此外.吃病死牲畜肉也是发生食物中毒原因之一. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(10分)“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题。下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道,请阅读并回答下列问题:
材料一:近期,我省部分地市发生蜱虫叮咬致人死亡事件,引起省卫生厅的高度重视,并发布防控措施。该病的症状是发热并伴血小板减少等,少数患者出现脏器衰竭而死亡。研究发现,该病与蜱虫体内存在的新型布尼亚病毒有关。蜱虫叮咬携带病原体的动物后再叮咬人时传播。
材料二:近几年,新闻媒体接连报到了“毒奶粉”、“地沟油”、“毒花椒”、“健美猪”、“染色馒头”等食品安全事件,引起相关部门的高度重视,在加大检测、加大处罚、净化食品市场的同时,提醒老百姓学会鉴别、学会自我保护。
材料三:近朝,媒体报道的“超级细菌”(超级耐药性细菌)的出现,再次为我们敲响了“滥用抗生素”的警钟。加强药品管理,科学使用抗生素,是预防“超级细菌”出现有效手段。
(l)“发热伴血小板减少综合症”的病原体是_                  ___,该传染病的主要传播途径是                    
(2)在购买包装食品时,首先要注意食品的__          __期和__         __期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号,生产许可证编号等。对购买的水果、蔬菜可用       浸泡、冲洗,也可以削去外皮。
(3)抗生素药物可以治疗             (选填“病毒”或“细菌”或“真菌”)引起的疾病。超级病菌是耐药性细菌,抗生素药物对它不起作用。病人感染了超级病菌会引起可怕的炎症、高烧等。从传染病流行的环节分析,该病人属于                   
(4)“超级细菌”产生的内在原因是生物体具有             特性,滥用抗生素对“超级细菌”起到了          作用。
(5)超级细菌的结构与动植物细胞相比,显著的差异是前者没有______________________。

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(10分)“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题。下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道,请阅读并回答下列问题:

材料一:近期,我省部分地市发生蜱虫叮咬致人死亡事件,引起省卫生厅的高度重视,并发布防控措施。该病的症状是发热并伴血小板减少等,少数患者出现脏器衰竭而死亡。研究发现,该病与蜱虫体内存在的新型布尼亚病毒有关。蜱虫叮咬携带病原体的动物后再叮咬人时传播。

材料二:近几年,新闻媒体接连报到了“毒奶粉”、“地沟油”、“毒花椒”、“健美猪”、“染色馒头”等食品安全事件,引起相关部门的高度重视,在加大检测、加大处罚、净化食品市场的同时,提醒老百姓学会鉴别、学会自我保护。

材料三:近朝,媒体报道的“超级细菌”(超级耐药性细菌)的出现,再次为我们敲响了“滥用抗生素”的警钟。加强药品管理,科学使用抗生素,是预防“超级细菌”出现有效手段。

 (l)“发热伴血小板减少综合症”的病原体是_                  ___,该传染病的主要传播途径是                    

 (2)在购买包装食品时,首先要注意食品的__           __期和__          __期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号,生产许可证编号等。对购买的水果、蔬菜可用        浸泡、冲洗,也可以削去外皮。

(3)抗生素药物可以治疗              (选填“病毒”或“细菌”或“真菌”)引起的疾病。超级病菌是耐药性细菌,抗生素药物对它不起作用。病人感染了超级病菌会引起可怕的炎症、高烧等。从传染病流行的环节分析,该病人属于                   

(4)“超级细菌”产生的内在原因是生物体具有              特性,滥用抗生素对“超级细菌”起到了           作用。

(5)超级细菌的结构与动植物细胞相比,显著的差异是前者没有______________________。

 

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“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题。下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道,请阅读并回答下列问题:
材料一:近期,我省部分地市发生蜱虫叮咬致人死亡事件,引起省卫生厅的高度重视,并发布防控措施。该病的症状是发热并伴血小板减少等,少数患者出现脏器衰竭而死亡。研究发现,该病与蜱虫体内存在的新型布尼亚病毒有关。蜱虫叮咬携带病原体的动物后再叮咬人时传播。
材料二:近几年,新闻媒体接连报到了“毒奶粉”、“地沟油”、“毒花椒”、“健美猪”、“染色馒头”等食品安全事件,引起相关部门的高度重视,在加大检测、加大处罚、净化食品市场的同时,提醒老百姓学会鉴别、学会自我保护。
材料三:近朝,媒体报道的“超级细菌”(超级耐药性细菌)的出现,再次为我们敲响了“滥用抗生素”的警钟。加强药品管理,科学使用抗生素,是预防“超级细菌”出现有效手段。

(1)“发热伴血小板减少综合症”的病原体是____,该传染病的主要传播途径是____。

(2)在购买包装食品时,首先要注意食品的________期和________期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号,生产许可证编号等。对购买的水果、蔬菜可用____浸泡、冲洗,也可以削去外皮。

(3)抗生素药物可以治疗____(选填“病毒”或“细菌”或“真菌”)引起的疾病。超级病菌是耐药性细菌,抗生素药物对它不起作用。病人感染了超级病菌会引起可怕的炎症、高烧等。从传染病流行的环节分析,该病人属于____。

(4)“超级细菌”产生的内在原因是生物体具有____特性,滥用抗生素对“超级细菌”起到了____作用。

(5)超级细菌的结构与动植物细胞相比,显著的差异是前者没有______________________。

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据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病,九千多人死亡.以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识,你们家没有做到那几点,今后怎么办?
(1)采购食品后应立即回家,把易腐烂的食品冷藏保存,装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离,以免污染.
(2)不购买包装不完整的食品.
(3)不购买凹陷或膨胀的听装食品.
(4)最好使用塑料菜板,因为木制菜板的纹理中会贮存细菌.
(5)清洗接触了生肉的菜板、餐具.煮熟的食物和生的食物分开.
(6)要用不同盘子分别盛装.
(7)蔬菜和水果食用前要冲洗彻底.
(8)冰箱中取出的食物要解冻或浸泡,不要放置在常温下.
(9)抹布接触过生肉后要在热水中清洗.
(10)准备食物时,不要让宠物靠近.
(11)食物要充分煮熟来杀死细菌.
(12)剩余食物要放入冰箱,在常温下放置不应超过两个小时.
(13)不吃生鸡蛋.
(14)不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁.
(15)不食用有异味或看起来异常的食物.

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据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病,九千多人死亡.以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识,你们家没有做到那几点,今后怎么办?
(1)采购食品后应立即回家,把易腐烂的食品冷藏保存,装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离,以免污染.
(2)不购买包装不完整的食品.
(3)不购买凹陷或膨胀的听装食品.
(4)最好使用塑料菜板,因为木制菜板的纹理中会贮存细菌.
(5)清洗接触了生肉的菜板、餐具.煮熟的食物和生的食物分开.
(6)要用不同盘子分别盛装.
(7)蔬菜和水果食用前要冲洗彻底.
(8)冰箱中取出的食物要解冻或浸泡,不要放置在常温下.
(9)抹布接触过生肉后要在热水中清洗.
(10)准备食物时,不要让宠物靠近.
(11)食物要充分煮熟来杀死细菌.
(12)剩余食物要放入冰箱,在常温下放置不应超过两个小时.
(13)不吃生鸡蛋.
(14)不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁.
(15)不食用有异味或看起来异常的食物.

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