刚才我们了解了日常饮食如何做到合理营养.要做到合理营养是一项专业要求很高的工作.有人就是专门负责这项工作的.你们知道是谁?营养师.对了.他们不仅要有丰富的医学和营养学知识.还要有爱心.目前这一职业在我国缺口很大.就业前景很好.现在就请同学们运用所学的知识.尝试当一名营养师.小组讨论完善你们课前为家长设计的午餐食谱.推举你们小组中设计最好的食谱参加等会的投票.选出最佳食谱. 提示:1.设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理.不要求计算能量. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩是状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍粗存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示,不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题:
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中_____________和______________的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患_____________病,因为铁是红细胞中____________的重要成分。
(3)我们每天都吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的____________是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是________________________。
(4)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多吃______________食物。
(5)我们应如何做到合理膳食?__________________________________________。

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(2013?怀化)现在,有些同学常不吃早餐就去上学.上午这些同学往往会出现头晕,心慌,注意力不集中等现象.也有些同学偏食、挑食,比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果,刷牙时,牙龈经常出血.这些会影响学习效果,又会影响健康.
这时一份较为合理的饮食习惯,做到合理营养.回答下列问题:
(1)面包的主要营养成分是
淀粉
淀粉

(2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素?
维生素C
维生素C

(3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多,请举一例:
没有进食早餐
没有进食早餐

(4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外,还应该养成哪些健康的生活习惯?
生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等
生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等

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我们应如何做到合理膳食?
每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.
每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.

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(10分)请阅读下面两则资料,解答问题:
资料一:现在,常有些同学不吃早餐就去上学。上课时往往会出现头晕,心慌,注意力不集中等现象。也有的偏食,挑食。比如班上的小明同学就不爱吃蔬菜和水果,刷牙时,牙龈经常出血。这些既会影响学习效果,又会影响健康。这是一份较为合理的早餐食谱:一块面包,一杯鲜牛奶,少量的蔬菜和水果。请同学们参考,并要养成良好的饮食习惯,做到合理营养。回答下列问题:
(1)面包的主要成分是淀粉,参与消化的消化液有                       。
(2)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是              
(3)小明刷牙,牙龈经常出血的原因是                       
资料二:2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了获取暴利,他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
(4)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为人的生长发育及________________,都离不开蛋白质。
(5)右下图是人体部分消化系统形态图。参与蛋白质消化的器官有除[4]外,还有[  ]       ,[  ]       最终的消化产物是__________

(6)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔,你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。

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(10分)请阅读下面两则资料,解答问题:

资料一:现在,常有些同学不吃早餐就去上学。上课时往往会出现头晕,心慌,注意力不集中等现象。也有的偏食,挑食。比如班上的小明同学就不爱吃蔬菜和水果,刷牙时,牙龈经常出血。这些既会影响学习效果,又会影响健康。这是一份较为合理的早餐食谱:一块面包,一杯鲜牛奶,少量的蔬菜和水果。请同学们参考,并要养成良好的饮食习惯,做到合理营养。回答下列问题:

(1)面包的主要成分是淀粉,参与消化的消化液有                        。

(2)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是              

(3)小明刷牙,牙龈经常出血的原因是                       

资料二:2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了获取暴利,他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

(4)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为人的生长发育及________________,都离不开蛋白质。

(5)右下图是人体部分消化系统形态图。参与蛋白质消化的器官有除[4]外,还有[  ]        ,[  ]        最终的消化产物是__________

 (6)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔,你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。

 

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