题目列表(包括答案和解析)
冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温,而且能够实现自动化运行,是最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室内能保持恒定低温;大大延长了食物的保鲜期限。无论是牛奶水果,还是鲜鱼生肉,都能最大限度地减少营养流失,达到最佳的保鲜效果。
(1)从生物学角度看,冰箱能长时间保鲜食物的原因是
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A.密封效果好,细菌等污染源不易进入
B.低温能抑制细胞的呼吸作用,从而抑制微生物的繁殖
C.氧气难以进入,有氧呼吸弱
D.各类食品可以分开存放
(2)冰箱是不是食品的“保险箱”呢?为什么?
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