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    日常生活中.在蒸馒头时.如果发酵时间过长.蒸出的馒头会有酸味.原因是( ) A. 酵母菌发酵产生了乳酸 B. 酵母菌发酵产生了酒精 C.酵母菌发酵产生了二氧化碳 D. 酵母菌有氧呼吸产生了二氧化碳 第二节 食品保存 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

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    馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（ ）
    A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
    B．酒精在蒸馒头时挥发掉了
    C．馒头中的酒精转变成了其他物质
    D．发面中的酒精含量很少

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    馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）
    A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
    B．酒精在蒸馒头时挥发掉了
    C．馒头中的酒精转变成了其他物质
    D．发面中的酒精含量很少

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    馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为


    1. A.
      酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
    2. B.
      酒精在蒸馒头时挥发掉了
    3. C.
      馒头中的酒精转变成了其他物质
    4. D.
      发面中的酒精含量很少

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    日常生活中，遇到巨大声响时要迅速张口，或闭口堵耳，其目的是为了保护（　　）

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