据调查,很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象,这是导致营养不合理的重要原因.
(1)图1显示,不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的.肥胖患者的饮食中谷类和
肉类
肉类
的摄入量较正常人偏多.
(2)青少年时期正是长身体的时期,应摄入全面的营养,不能偏食挑食.以下是四位同学的午餐食谱,其中最合理的是
C
C
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A.鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡 B.馒头、面包、火腿肠、虾
C.瘦肉、番茄、米饭、牛奶 D.土豆、馒头、番茄、玉米
(3)食物的消化是通过消化系统(如图2所示)完成的.人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收.馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
将淀粉分解成麦芽糖的缘故;图中5是人体中最大的消化腺
肝脏
肝脏
,它分泌的消化液不含消化酶.