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    在下列4种营养成分不同的食品中.某同学若以其中的一种食品为主食.则最易患佝偻病的是 【查看更多】

     

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    （2008?聊城）请同学们认真阅读下列材料，回答问题：
    材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．
    材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）
    食物品种 大米 馒头 瘦肉 鱼 青菜 马铃薯 牛奶 豆腐
    含钙量 3.6 30.0 6.0 102.0 30.0 11.0 100.0 160.0材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．
    （1）材料显示：钙是
    骨
    骨
    的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患
    佝偻
    佝偻
    病．
    （2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃
    奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物
    奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物
    ．
    （3）人体摄入的钙等无机盐主要是在
    小肠
    小肠
    处被吸收的．
    （4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）
    食物 馒头 青菜 豆腐 瘦肉
    质量 500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是
    0.466
    0.466
    克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是
    满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质
    满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质
    ．

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